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Schaf- & Ziegenkäse

Aurora Gold Schafgouda

Nach traditionell niederländischer Käsereikunst aus 100% Schafmilch gekäst, mild im Geschmack
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda

Schnittkäse aus 100% Ziegenmilch nach traditioneller, niederländischer Käsekunst gekäst.Mild und cremig - kein bisschen bockig.
Fettgehalt:50% i.Tr.

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda Bockshornklee

Rahmiger, milder und nussiger Ziegenschnittkäse mit aromatischem Bockshornklee verfeinert
Fettgehalt: 50%

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda Möhre

Ein milder, junger Ziegengouda mit feiner Möhrennote.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Grundpreis:
31,90 €/kg

31,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Aurora Gold Ziegengouda pikant

Ein wunderbar würziger Gouda aus 100% Ziegenmilch in Holland gekäst.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
33,90 €/kg

33,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bio Anbau

Bùche de Chevre

Junge, frische Ziegenweichkäserolle umhüllt mit einer Rinde aus weißem Edelpilz.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Grundpreis:
27,90 €/kg

27,90 €

kg

Herkunft:
Vallee Verte Frankreich Ecocert

Die Ziege Camembert

Klassischer, milder Ziegencamembert mit edler Ziegenmilchnote,
Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Grundpreis:
32,90 €/kg

3,29 €

100 g

Herkunft:
Klosterkäserei Schlierbach Österreich Bio Anbau

Dolce Smeraldo di Pecora

Sardischer Pecorino mit geschmeidiger Konsistenz, im Geschmack vollmundig, leicht süßlich und mit feinen Schafmilcharomen. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Grundpreis:
26,90 €/kg

26,90 €

kg

Herkunft:
Agriolas Italien Bio Anbau

El Romero - Schafkäse Honig-Rosmarin

Ein Mantel aus Honig und Rosmarin gibt diesem Schafkäse seinen aromatischen Geschmack mit dezenter Süße die hervorragend zum Schafmilcharoma passt.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
38,90 €/kg

38,90 €

kg

Herkunft:
Finca Fuentillezjos Spanien Bio Anbau

Junger Ziegenkäse Mara

Ein kleiner Ziegenrohmilchkäse, in einer Hülle aus Blütenblättern. Im Geschmack frisch und dabei angenehm mild. Naturinde
Fettgehalt: 48 % i.Tr.

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

kg

Herkunft:
Saanenhof Niederlande Demeter

Junger Ziegenkäse Rosmarin-Salbei

Ein kleiner Ziegenkäse, in einer Hülle aus Rosmarin und Salbei. Zusätzlicher Thymian und Pfeffer im Teig geben diesem milden Rohmilchkäse den nötigen Pfiff.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Grundpreis:
30,90 €/kg

30,90 €

kg

Herkunft:
Saanerhof Niederlande Demeter

Kurt das Schaf - Frischkäse Kräuter/Knoblauch

Demeter-Frischkäse auch 100 %Schafmilch, verfeinert mit Olivenöl, Kräuter, Knoblauch und Tiefensalz.

Grundpreis:
36,22 €/kg

4,89 €

135 g

Herkunft:
Jakobsberger MilchHandwerker Deutschland Bio Anbau

Manchego DO

Einer der bekanntesten Käse Spaniens aus reiner Schafsmilch gekäst. Im Geschmack ausgewogen aromatisch mit delikatem Schafmilcharoma. Naturrinde
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
38,90 €/kg

38,90 €

kg

Herkunft:
Finca Fuentillezjos Spanien Bio Anbau

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Manouri Chora SB

Dieser Manouri g.U. wird aus Ziegen- und Schafsmilch hergestellt. Die Schafe und Ziegen weiden in Grün, das reich an Kräutern und Blumen des Gebirges ist und dem Chora Bio Manouri einen einzigartigen und leckeren Geschmack verleihen.

Grundpreis:
31,93 €/kg

4,79 €

150 g

Herkunft:
Griechenland Bio Anbau

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Mara das Schaf - Frischkäse Maulbeere, Zedernuss

Demeter-Frischkäse auch 100 %Schafmilch, verfeinert mit Olivenöl, Maulbeeren, Zedernuss, Kräutern und Tiefensalz.

Grundpreis:
36,22 €/kg

4,89 €

135 g

Herkunft:
Jakobsberger MilchHandwerker Deutschland Demeter

Mekkerste Ziege / Italienische Kräuter

Milder Ziegengouda - aromatisch verfeiner mit italienischen Kräutern.
Fettgehalt: mindestens 50%

Grundpreis:
32,90 €/kg

32,90 €

kg

Herkunft:
E.M. Treur en Zn Niederlande Bio Anbau

Mekkertaler

Aromatisch-nussiger Ziegenkäse, mit großen Löchern im Käse erinnert er an einen Emmentaler.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
33,90 €/kg

33,90 €

kg

Herkunft:
Würth Bio Anbau

Merlin Kräuter Ziegenweichkäse

Von Hand geschöpfter Ziegenweichkäse. Seine Edelpilzflora ist mit einer Reihe von Kräutern verfeinert: Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Basilikum und Oregano.
Fettgehalt: 58 % i.Tr.

Grundpreis:
35,90 €/kg

35,90 €

kg

Herkunft:
Capra Deutschland Bio Anbau

Pecorino jung mit Pistazien

Ein junger, frischer Pecorino mit Pistazien veredelt. Der Geschmack ist mild bis feinwürzig, mit einer leichten Schafnote. Hergestellt wird dieser Pecorino in einem kleinen Betrieb im Norden Siziliens.
Fettgehalt: 46 %

Grundpreis:
26,90 €/kg

26,90 €

kg

Herkunft:
Würth Italien Bio Anbau

Pecorino jung mit Rucola

Junger Pecorino mit frischen Rucolablätter nussig-aromatisch verfeinert. Pasteurisierte Schafmilch, Naturlab,
Fettgehalt: mindestens 46%

Grundpreis:
26,90 €/kg

26,90 €

kg

Herkunft:
Würth Italien Bio Anbau

Pecorino Romano DOP

Intensiver Duft, sehr aromatischer und unverwechselbarer würziger Geschmack zeichnen diesen sardischen Pecorino aus. Naturrinde
Fettgehalt 55% i.Tr.

Grundpreis:
33,90 €/kg

33,90 €

kg

Herkunft:
Concorzio Ecosviluppo Sardegna Italien Bio Anbau

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Pecorino Sardo Maturo DOP

Während seiner 4-monatigen Reifezeit entwickelt der Käse seinen angenehm pikanten Geschmack. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Grundpreis:
28,90 €/kg

28,90 €

kg

Herkunft:
Concorzio Ecosviluppo Sardegna Italien Bio Anbau

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Schaf-Feta Der Grieche

Feta original - zu 100% aus griechischer Schafmilch gekäst. Im Geschmack fein-säuerlich frisch.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
23,28 €/kg

4,19 €

Stück 0,180 kg

Herkunft:
ÖMA Griechenland Bio Anbau

Schani das Schaf - Frischkäse Curry & Dattel

Demeter Frischkäse aus 100% Schafmilch, orientalisch süß verfeinert mit einer Currymischung und Datteln.
Fettgehalt: mind. 45%

Grundpreis:
36,22 €/kg

4,89 €

135 g

Herkunft:
Jakobsberger MilchHandwerker Deutschland Demeter

Ziegenbrietorte

Sehr leckerer, cremiger Ziegenweichkäse aus Holland. Angenehm milder Ziegengeschmack.
Fettgehalt: mind. 50%

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

kg

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Ziegenbutterkäse mit Bockshornklee

Ein milder Ziegenkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bioland

Ziegenbutterkäse natur

Ein halbfester Ziegenschnittkäse mit cremiger Textur und mild im Geschmack.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
33,90 €/kg

33,90 €

kg

Herkunft:
Aurora Niederlande Bioland

Ziegen-Frischkäse Bergerie

Milder, fein-säuerlicher Ziegenfrischkäse mit zartschmelzendem Teig.
Fettgehalt: mindestens 45 % i.Tr.

Grundpreis:
2,89 €/Stück

2,89 €

100 g

Herkunft:
Bergerie Frankreich Ecocert

Ziegenfrischkäsekugeln Kräutermarinade

Milder, frischer Ziegenfrischkäse mit kräuterigem Geschmack mit leichter Pfeffernote.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Grundpreis:
37,00 €/kg

2,59 €

70 g

Herkunft:
Isana Deutschland Bio Anbau

Ziegen-Ribeaupierre

Durch würzige Rotkulturen erhält diese Käsespezialität ihr feines Aroma, das sahnig-mild unterlegt ist. Es harmoniert perfekt mit dem dezenten Geschmack der Ziegenmilch.
Fettgehalt: mind. 48% i.Tr.

Grundpreis:
34,90 €/kg

34,90 €

kg

Herkunft:
Bastiaansen Niederlande Bio Anbau

Zuheros Sujaira Grande

Aus der Provinz Cordoba in Andalusien kommt der Zuheros. Die Ziegen geben nur wenig Milch, die dafür umso aromatischer und gehaltvoller ist. Gut ausgeprägte Ziegennote, Naturrinde
Fettgehalt: 52 % i.Tr.

Grundpreis:
29,90 €/kg

29,90 €

kg

Herkunft:
Würth Spanien Bio Anbau

Rev.: 3.17.6.0