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Gemüse

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,40 €

2 Stück à ca. 120 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bataten - Süßkartoffel

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Familie Köhler aus Billingshausen, Ufr. Deutschland Bioland

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 0,7 kg +

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
7,49 €/kg

7,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Bund 100 g+

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
11,99 €/kg

11,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Chinakohl

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,39 €

Stück ca. 0,7 - 1 kg

Herkunft:
Jan Schütt aus Hellschen-Heringsand Deutschland Bioland

Cocktailtomaten

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
9,00 €/kg

3,15 €

ca. 350 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,79 €/kg

4,79 €

kg

Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia Spanien Bio Anbau

Flower Sprouts

Flower-Sprouts sind eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl.

Grundpreis:
22,80 €/kg

3,99 €

ca. 175 g

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Gelbe Bete

Wie ihre rote Schwester steckt auch die Gelbe Beete voll mit Nährstoffen. Sie ist geschmacklich aber etwas milder und bringt im Winter ordentlich Sonne auf den Teller.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Grünkohl - aus Großostheim

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,75 €

Stück ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Minigurken

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
8,96 €/kg

1,21 €

Stück ca. 90 - 180 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Stück 275 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
12,93 €/kg

0,97 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
20,00 €/kg

2,20 €

ca. 100 - 120 g (1-2 Knollen)

Herkunft:
Familie Köhler aus Billingshausen, Ufr. Deutschland Bioland

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,69 €/Stück

1,69 €

Stück 250g+

Herkunft:
Italien Demeter

Kürbis Butternut - aus Bruchköbel

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,09 €

klein ca. 0,6 - 0,8 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Deutschland Naturland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
26,67 €/kg

0,40 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - aus Großostheim

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Mangold

Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die Stangen wie Spargel. Man kann ihn dünsten mit Zwiebeln und Knoblauch, im Risotto oder in der Pastasauce verwenden oder als Lasagne zubereiten.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Colella Piero aus Foggia/Apulien Italien Bio Anbau

Meerrettich frisch

Frische Meerrettichwurzel, gesunde Schärfe vielseitig verwendbar.

Grundpreis:
15,96 €/kg

3,99 €

ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Deutschland Bio Anbau

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Möhren - Purple Sun

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Auehof Reese, Ernst Röhrs, Steyerberg a.d, Weser Deutschland Bioland

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Staude 400 g+

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Paprika rot SPITZ

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
9,99 €/kg

9,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Pastinaken

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Pappelhof in Reichelsheim-Beienheim Deutschland Bioland

Peperoni

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
28,00 €/kg

0,42 €

1 Schote ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Puntarelle

Puntarelle ist ein italienisches Gemüse aus der Familie der Zichorien und wird auch römischer Chicoree genannt. Geschmacklich erinnert Puntarelle an Chicorée-, bzw. Endiviensalat, ist jedoch nicht so bitter! Gegessen werden in erster Linie die Verwachsungen (Blütenstände) im Inneren! Die Umblätter können jedoch auch verzehrt werden. Schmeckt lecker als Salat oder als gekochtes Gemüse.

Grundpreis:
5,98 €/kg

3,59 €

Staude ca. 0,4 - 0,8 kg

Herkunft:
Colella Piero aus Foggia/Apulien Italien Bio Anbau

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund 120g +

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Rettich rosafleischig - zart & mild

Rosafleischiger zarter, runder Rettich. Milder Geschmack.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Rettich schwarz

Der schärfste unter den Rettichen, gibt Rohkost eine besondere Note!

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Rettich weiß

Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Stück 400 g+

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Rosenkohl - aus Italien

Feines Wintergemüse, in Butter gedünstet eine Delikatesse!

Grundpreis:
10,00 €/kg

5,00 €

ca. 500 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Rote Bete - aus Großostheim

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - aus Bruchköbel

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
9,58 €/kg

4,79 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Schalotten

Die "Edle" unter den Zwiebeln, zartwürziges Aroma.

Grundpreis:
9,00 €/kg

2,70 €

ca. 300 g

Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Schmelzkohlrabi BLAU

Großer Kohlrabi, der auf die gleiche Art wie seine kleineren Kollegen verarbeitet und verzehrt werden kann.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,14 €

Stück ca. 8 - 1 kg

Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Schwarzwurzel

Das Fleisch der Schwarzwurzel ist markig und weich und schmeckt herb-würzig. Unbedingt mit Gummihandschuhen putzen!

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Fuchs Alexander aus Schrobenhausen a.d. Donau Deutschland Bioland

Sellerieknolle - aus Bruchköbel

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
7,99 €/kg

5,99 €

750 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Spinat - BABYSPINAT

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Spitzkohl BLAU - ohne Umblatt

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,19 €

Stück ca. 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Jan Schütt aus Hellschen-Heringsand Deutschland Bioland

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

100 g - Schale

Herkunft:
Sprossengärtnerei Keimland in Filderstadt Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

70 g - Schale

Herkunft:
Sprossengärtnerei Keimland in Filderstadt Deutschland Bioland

Sprossen - Wokmix

Knackig frisch und nussig im Geschmack. Für Wok, Wraps, Pfannegerichte oder als Suppeneinlage. Zutaten:Mungbohnenprossen, Linsenkeimlinge, Kichererbsenkeimlinge, Adzukibohnenkeimlinge.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

125 g - Schale

Herkunft:
Sprossengärtnerei Keimland in Filderstadt Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
4,79 €/kg

2,79 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Camposeven aus der Region Murcia Spanien Bio Anbau

Steckrübe - aus Bruchköbel

Klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,78 €

Stück ca. 1 - 1,3 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten - Strauch

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Tomaten RAF - Fleischtomate

Die Sorte RAF wird generell recht früh geerntet, daher die grün-braune Färbung.Bei Zimmertemperatur reift sie gut nach.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Cherrystrauchtomaten gelb

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Topinambur

Reich an Kohlehydraten eignen sich gehobelt oder geraspelt mit Zitronensaft in Salaten und sind auch sehr lecker im Ofen gebacken.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Weißkraut - aus Großostheim

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 1,5 kg+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
4,29 €/Stück

4,29 €

Stück 0,7 kg+

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Bruchköbel

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Zwiebel - Gemüsezwiebel

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,79 €

kg

Herkunft:
Deutschland Naturland

Zwiebel rot

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Auehof Reese, Ernst Röhrs, Steyerberg a.d, Weser Deutschland Bioland

Rev.: 3.17.6.0