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Gemüse

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück à 200 g+

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Stück ca. 700 g +

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Grüner Blumenkohl

Der Grüne Blumenkohl ist eine spezielle Züchtung, bei dem zusätzlich auf dem Feld die großen äußeren Blätter entfernt werden, so dass sich Chlorophyll bilden kann und die Blütenknospen grün färben können. Der Grüne Blumenkohl steht dem Weißen geschmacklich nicht nach, hat aber mehr Vitamine und Nährstoffe und bringt eine bunte Abwechslung auf den Teller, besonders wenn man ihn mit dem "Weißen" mischt.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 0,6 kg+

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Bundzwiebel - Lauchzwiebel - aus Bruchköbel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Bund 100 g +

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Buschbohnen

Buschbohnen am besten bissfest garen und mit Bohnenkraut oder anderen frischen Kräutern würzen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Hof Hiddinghausen bei Dörverden Deutschland Bioland

Bohnenkraut

Nomen est omen: Bohnenkraut ist das Bohnengewürz Nr. 1, sollte aber nicht nur für Bohnengerichte Verwendung finden.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund mit 25 g+

Herkunft:
Gärtnerei Sannmann in Hamburg Deutschland Demeter

Chinakohl

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Fenchel - aus Bruchköbel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gelbe Bete

Wie ihre rote Schwester steckt auch die Gelbe Beete voll mit Nährstoffen. Sie ist geschmacklich aber etwas milder und bringt im Winter ordentlich Sonne auf den Teller.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Bioland

Grünkohl - aus Bruchköbel

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Landgurke - aus Bruchköbel

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
5,00 €/kg

1,50 €

Stück ca. 200 - 400 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Minigurken - aus Großostheim

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
6,00 €/kg

0,90 €

Stück ca. 150 g

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Bioland

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
1,79 €/Stück

1,79 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
16,00 €/kg

1,20 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Demeter

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
14,00 €/kg

1,26 €

Knolle ca. 80 - 100 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,69 €/Stück

1,69 €

Stück 250 g +

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Kürbis Butternut - aus eigenem Anbau

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
3,59 €/kg

4,49 €

Stück ca. 1,0 -1,5 kg

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Kürbis Delikata - mit Rezept

Der Delikata hat ein nussig-süßes Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Backen und Grillen oder zum Füllen mit Hackfleisch oder Käse.

Grundpreis:
3,28 €/kg

1,64 €

Portion ca. 500 g

Herkunft:
Wiethaler Martin aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
26,67 €/kg

0,40 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - neue Ernte aus Bruchköbel

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Löwenzahn

Der Löwenzahn bietet sich als leckere, etwas herbe Zutat in frischen, bunten Salaten an. Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse.

Grundpreis:
9,57 €/kg

3,99 €

Staude 250 g+

Herkunft:
Bauer Achim aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Mangold

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

ROTER Mangold - aus eigenem Anbau

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Bund 700 g +

Herkunft:
Deutschland Bioland

Möhren - Purple Haze

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
2,59 €/Stück

2,59 €

Staude 300 g +

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Paprika gelb - 60-100% ausgefärbt - aus deutschem Freilandanbau

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Paprika rot - 60-100% ausgefärbt - aus deutschem Freilandanbau

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Paprika rot SPITZ - aus Großostheim

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Paprika Sweet Bite - mini + süß - aus deutschem Anbau

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
13,00 €/kg

2,34 €

ca. 150 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Pastinaken - neue Ernte

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Peperoni

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
29,09 €/kg

0,64 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,75 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Radieschen - aus Bruchköbel

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,79 €/Stück

1,79 €

Bund

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rettich weiß

Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Rote Bete - aus Niederdorfelden

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rote Bete - schöne GROSSE zum Saften - aus eigenem Anbau

Sehr große, dralle, pralle Knollen mit Stückgewichten von ca. 1 kg und mehr

Grundpreis:
1,79 €/kg

1,79 €

ca. 1 kg

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,58 €/kg

3,79 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,14 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Schalotten - neue Ernte aus Frankreich

Die "Edle" unter den Zwiebeln, zartwürziges Aroma.

Grundpreis:
8,00 €/kg

2,40 €

ca. 300 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Sellerieknolle

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,09 €

Knolle ca. 0,7 kg

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Spinat - aus Bruchköbel

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
6,99 €/kg

5,24 €

750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl - aus Bruchköbel

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Rambo Sprouts

Rambo Sprouts aus rotem Rettich sind der exotisch-pikante Farbtupfer am Salatbuffet. Rambo Sprouts mit ihrer scharfen Würze und ihrer leuchtenden Farbe eignen sich sehr gut zum Garnieren, Dekorieren und Verfeinern. An Suppen, Pfannengerichte, Salate oder Sandwiches.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie - aus Bruchköbel

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
4,79 €/kg

2,79 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten - rund - aus Großostheim und Bruchköbel

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Demeter und Bioland

Cherrydatteltomaten - aus deutschem Anbau

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Cocktailromatomaten - aus Großostheim

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
8,00 €/kg

2,80 €

ca. 350 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Stück 0,7 kg+

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Zucchini - aus Großostheim

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Zuckermais frisch

Sonnenverwöhnt und vielseitig verwendbar ist der Zuckermais. Direkt vom Kolben knabbern oder als Beilage mit anderen Gemüsen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel - Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel di Montoro

Die cipolla ramata di Montoro besticht durch ihr süßes Aroma und einen aromtisch weichen Duft. So eignet sie sich hervorragend für Suppen und Salate.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

1 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,69 €/kg

3,69 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rev.: 3.17.0.0