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Gemüse

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
9,00 €/kg

2,07 €

2 Stück à ca. 115 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Bataten - Süßkartoffel

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia Spanien Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 0,7 kg +

Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz Deutschland Bioland

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Bund 100 g+

Herkunft:
Bauer Jakob aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Buschbohnen

Buschbohnen am besten bissfest garen und mit Bohnenkraut oder anderen frischen Kräutern würzen.

Grundpreis:
9,49 €/kg

9,49 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
11,99 €/kg

11,99 €

kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Chinakohl

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück 800 g+

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Cherry Dattel - aus Bruchköbel

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
12,00 €/kg

4,20 €

ca. 350 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz Deutschland Bioland

Gurke - Landgurke - aus Bruchköbel

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
7,50 €/kg

1,65 €

Stück ca. 180 - 250 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Minigurken - aus Großostheim

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
8,96 €/kg

1,21 €

Stück ca. 90 - 180 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Gurke - Salatgurke - aus Bruchköbel

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
12,93 €/kg

0,97 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch frisch - neue Ernte aus Deutschland

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
20,00 €/kg

2,60 €

Knolle mit ca. 100 - 160 g

Herkunft:
Deutschland Bio Anbau

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
26,67 €/kg

0,40 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch neue Ernte

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Bauer Jakob aus Winden in der Pfalz Spanien Bioland

Mangold

Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die Stangen wie Spargel. Man kann ihn dünsten mit Zwiebeln und Knoblauch, im Risotto oder in der Pastasauce verwenden oder als Lasagne zubereiten.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Möhren - lila

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
14,00 €/kg

2,80 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Staude 700 g+

Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne Deutschland Bioland

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
9,99 €/kg

9,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot SPITZ

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
10,99 €/kg

10,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
15,00 €/kg

2,70 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
28,00 €/kg

0,42 €

1 Schote ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Radieschen - aus Bruchköbel

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund 200 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rote Bete

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
3,29 €/kg

2,96 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
9,58 €/kg

4,79 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rübchen - Mairübchen weiß

Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Rucola

Die Rauke hat einen pikanten, pfeffrigen bis nussigen Eigengeschmack. Die jungen Blätter werden roh, allein oder gemischt, als Salat angemacht.

Grundpreis:
22,00 €/kg

2,20 €

ca. 100 g

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

500 g

Herkunft:
Schweizer Deutschland Bioland

Schalotten

Die "Edle" unter den Zwiebeln, zartwürziges Aroma.

Grundpreis:
9,00 €/kg

2,70 €

ca. 300 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Sellerieknolle - aus Bruchköbel

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spargel GRÜN - aus Großostheim

Grüner Spargel schmeckt wie eine Mischung aus weißem Spargel und Brokkoli.

Grundpreis:
14,99 €/kg

14,99 €

kg

Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main Deutschland Bioland

Spargel weiss/violett 18-26 mm - aus Großostheim

Nutzen Sie die kurze Spargelsaison, denn von Spargel kann man eigentlich nie genug bekommen!

Grundpreis:
15,99 €/kg

15,99 €

kg

Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main Deutschland Bioland

Spinat

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
7,99 €/kg

5,99 €

750 g

Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
22,00 €/kg

2,20 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl - aus deutschem Anbau

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 600 g+

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
5,13 €/kg

2,99 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten - Strauch aus Bruchköbel

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Cherrytomaten

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
15,00 €/kg

3,75 €

ca. 250 g

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Weißkraut - schön zart - neue Ernte

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,19 €

Stück ca. 700 - 900 g

Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz Deutschland Bioland

Wirsing - zarter Frühlingswirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
5,99 €/kg

4,99 €

Stück 500 g+

Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Zwiebel - Gemüsezwiebel

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel rot - große Sortierung 6-8 cm

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Zwiebel weiß flach

Die weiße Zwiebel wird auch Sommerzwiebel genannt. Sie ist saftiger als die übrigen Zwiebeln und eignet sich besonders gut für rohe Zwiebelsalate.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

1 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Rev.: 3.17.6.0