
Gemüse
Auberginen
Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.
Grundpreis:
4,99 €/kg
4,99 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Avocado - Sorte Hass
Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.
Grundpreis:
9,00 €/kg
2,07 €
Herkunft:
Peru
Bio Anbau
Bataten - Süßkartoffel
Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.
Grundpreis:
5,49 €/kg
5,49 €
Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia
Spanien
Bio Anbau
Blumenkohl
Grundpreis:
3,99 €/Stück
3,99 €
Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz
Deutschland
Bioland
Broccoli
Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.
Grundpreis:
6,99 €/kg
6,99 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Bundzwiebel - Lauchzwiebel
Grundpreis:
3,79 €/Stück
3,79 €
Herkunft:
Bauer Jakob aus Winden in der Pfalz
Deutschland
Bioland
Buschbohnen
Grundpreis:
9,49 €/kg
9,49 €
Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria
Spanien
Bio Anbau
Chicorée
Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.
Grundpreis:
11,99 €/kg
11,99 €
Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück
Deutschland
Bioland
Chinakohl
Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.
Grundpreis:
4,99 €/Stück
4,99 €
Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland
Deutschland
Bioland
Cherry Dattel - aus Bruchköbel
Grundpreis:
12,00 €/kg
4,20 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Fenchel
Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.
Grundpreis:
7,99 €/kg
7,99 €
Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz
Deutschland
Bioland
Gurke - Landgurke - aus Bruchköbel
Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.
Grundpreis:
7,50 €/kg
1,65 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Gurke - Minigurken - aus Großostheim
Grundpreis:
8,96 €/kg
1,21 €
Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof
Deutschland
Demeter
Gurke - Salatgurke - aus Bruchköbel
Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.
Grundpreis:
2,29 €/Stück
2,29 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Ingwer
Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.
Grundpreis:
12,93 €/kg
0,97 €
Herkunft:
Peru
Bio Anbau
Knoblauch frisch - neue Ernte aus Deutschland
Grundpreis:
20,00 €/kg
2,60 €
Herkunft:
Deutschland
Bio Anbau
Kohlrabi
Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.
Grundpreis:
1,99 €/Stück
1,99 €
Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar
Deutschland
Bioland
Kurkuma frisch (Gelbwurz)
Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.
Grundpreis:
26,67 €/kg
0,40 €
Herkunft:
Peru
Bio Anbau
Lauch neue Ernte
Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!
Grundpreis:
5,49 €/kg
5,49 €
Herkunft:
Bauer Jakob aus Winden in der Pfalz
Spanien
Bioland
Mangold
Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die Stangen wie Spargel. Man kann ihn dünsten mit Zwiebeln und Knoblauch, im Risotto oder in der Pastasauce verwenden oder als Lasagne zubereiten.
Grundpreis:
7,99 €/kg
7,99 €
Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück
Deutschland
Bioland
Möhren
Grundpreis:
3,99 €/kg
3,99 €
Herkunft:
Italien
Bio Anbau
Möhren - lila
Grundpreis:
3,49 €/kg
3,49 €
Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog
Deutschland
Demeter
Bratpaprika - Pimientos de Padron
Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.
Grundpreis:
14,00 €/kg
2,80 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Pak Choy
Grundpreis:
3,99 €/Stück
3,99 €
Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne
Deutschland
Bioland
Paprika gelb
Grundpreis:
8,99 €/kg
8,99 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Paprika grün
Grundpreis:
7,99 €/kg
7,99 €
Herkunft:
Deutschland
Bioland
Paprika rot
Grundpreis:
9,99 €/kg
9,99 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Paprika rot SPITZ
Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.
Grundpreis:
10,99 €/kg
10,99 €
Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria
Spanien
Bio Anbau
Paprika Sweet Bite - mini + süß
Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.
Grundpreis:
15,00 €/kg
2,70 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Pastinaken - aus Bruchköbel
Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!
Grundpreis:
4,49 €/kg
4,49 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Peperoni
Grundpreis:
28,00 €/kg
0,42 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Radieschen - aus Bruchköbel
Grundpreis:
2,29 €/Stück
2,29 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Rote Bete
Grundpreis:
3,99 €/kg
3,99 €
Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay.
Deutschland
Demeter
Rote Bete (vorgegart)
Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.
Grundpreis:
7,98 €/kg
3,99 €
Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog
Deutschland
Demeter
Rotkraut
Grundpreis:
3,29 €/kg
2,96 €
Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog
Deutschland
Demeter
Rotkohl mit Apfel im Beutel
Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.
Grundpreis:
9,58 €/kg
4,79 €
Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog
Deutschland
Demeter
Rübchen - Mairübchen weiß
Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat
Grundpreis:
5,99 €/kg
5,99 €
Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms
Deutschland
Bioland
Rucola
Die Rauke hat einen pikanten, pfeffrigen bis nussigen Eigengeschmack. Die jungen Blätter werden roh, allein oder gemischt, als Salat angemacht.
Grundpreis:
22,00 €/kg
2,20 €
Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay.
Deutschland
Demeter
Sauerkraut im Beutel
Grundpreis:
2,49 €/Stück
2,49 €
Herkunft:
Schweizer
Deutschland
Bioland
Schalotten
Grundpreis:
9,00 €/kg
2,70 €
Herkunft:
Frankreich
Bio Anbau
Sellerieknolle - aus Bruchköbel
Grundpreis:
3,49 €/kg
3,49 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Spargel GRÜN - aus Großostheim
Grundpreis:
14,99 €/kg
14,99 €
Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main
Deutschland
Bioland
Spargel weiss/violett 18-26 mm - aus Großostheim
Grundpreis:
15,99 €/kg
15,99 €
Herkunft:
Kapraun Gregor aus Großostheim am Main
Deutschland
Bioland
Spinat
Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.
Grundpreis:
7,99 €/kg
5,99 €
Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms
Deutschland
Bioland
Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel
Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.
Grundpreis:
22,00 €/kg
2,20 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Spitzkohl - aus deutschem Anbau
Grundpreis:
3,99 €/Stück
3,99 €
Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf
Deutschland
Bioland
Staudensellerie
Grundpreis:
5,13 €/kg
2,99 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Suppengemüse
Grundpreis:
4,99 €/Stück
4,99 €
Herkunft:
Bio Anbau
Tomaten - Strauch aus Bruchköbel
Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.
Grundpreis:
6,99 €/kg
6,99 €
Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel
Deutschland
Bioland
Cherrytomaten
Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.
Grundpreis:
15,00 €/kg
3,75 €
Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar
Deutschland
Bioland
Weißkraut - schön zart - neue Ernte
Grundpreis:
3,99 €/kg
3,19 €
Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz
Deutschland
Bioland
Wirsing - zarter Frühlingswirsing
Grundpreis:
5,99 €/kg
4,99 €
Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms
Deutschland
Bioland
Zucchini
Grundpreis:
5,49 €/kg
5,49 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Zwiebel gelb
Grundpreis:
3,99 €/kg
3,99 €
Herkunft:
Niederlande
Bio Anbau
Zwiebel - Gemüsezwiebel
Grundpreis:
4,99 €/kg
4,99 €
Herkunft:
Spanien
Bio Anbau
Zwiebel rot - große Sortierung 6-8 cm
Grundpreis:
3,99 €/kg
3,99 €
Herkunft:
Niederlande
Bio Anbau
Zwiebel weiß flach
Die weiße Zwiebel wird auch Sommerzwiebel genannt. Sie ist saftiger als die übrigen Zwiebeln und eignet sich besonders gut für rohe Zwiebelsalate.
Grundpreis:
6,99 €/kg
6,99 €
Herkunft:
Italien
Bio Anbau
Rev.: 3.17.6.0