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Gemüse

Kürbis Delikata

Der Delikata hat ein nussig-süßes Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Backen und Grillen oder zum Füllen mit Hackfleisch oder Käse.

Grundpreis:
4,49 €/kg

3,37 €

Stück ca. 600 - 900 g

Herkunft:
Borghoff Franz und Ulla aus Münster Deutschland Bioland

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,40 €

2 Stück à ca. 120 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Bataten - Süßkartoffel - aus Bruchköbel

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Jan Schütt aus Hellschen-Heringsand Deutschland Bioland

Bundzwiebel - Lauchzwiebel - aus Bruchköbel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Bund 100 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Buschbohnen

Buschbohnen am besten bissfest garen und mit Bohnenkraut oder anderen frischen Kräutern würzen.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Wiethaler Biogemüse aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
11,99 €/kg

11,99 €

kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Chinakohl

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,14 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Cocktailtomaten - aus Bruchköbel

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
8,00 €/kg

2,80 €

ca. 350 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Fenchel - aus Bruchköbel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Grünkohl

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Lesker Franz-Josef aus Stadtlohn im Münsterland Deutschland Bioland

Gurke - Minigurken

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
7,52 €/kg

0,94 €

Stück ca. 100 - 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 240 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
12,93 €/kg

0,97 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch - aus Hungen-Bellersheim

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
20,00 €/kg

1,50 €

Knolle mit ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Hessische Bio Erzeugnisse aus Hungen-Bellersheim Deutschland Bioland

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,59 €/Stück

1,59 €

Stück 300 g +

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Wiethaler Biogemüse aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Kürbis Muskat - aus eigenem Anbau mit Rezept

Muskatkürbisse gehören zu den aromatischsten und schönsten Kürbissen.Ob im Ofen gegart oder gedünstet ist er vielseitig einsetzbar. Er lässt sich leicht zerteilen und von der Schale befreien. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange und fruchtig.

Grundpreis:
3,33 €/kg

4,99 €

1,5 kg+ Stück (geschnitten)

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Kürbis Spaghetti

Der Kürbis wird im Ganzen gekocht, wobei man die Schale mehrfach einsticht. Nach etwa 40 Minuten ist er gar, das Fruchtfleisch zerfällt in Fäden, die an Spaghetti erinnern.

Grundpreis:
2,79 €/kg

3,91 €

Stück ca. 1,2 - 1,6 kg

Herkunft:
Wiethaler Biogemüse aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Kürbis Butternut - aus eigenem Anbau

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
1,73 €/kg

3,99 €

Stück ca. 1,4 kg +

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
26,67 €/kg

0,40 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - mit Rezept

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Löwenzahn

Der Löwenzahn bietet sich als leckere, etwas herbe Zutat in frischen, bunten Salaten an. Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Staude 250 g+

Herkunft:
Bauer Jakob aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Mangold - aus Bruchköbel

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Möhren - Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund!

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Bund 400 g +

Herkunft:
Deutschland Bioland

Möhren - Purple Haze

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
14,95 €/kg

2,99 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Staude 300 g+

Herkunft:
Borghoff Franz und Ulla aus Münster Deutschland Bioland

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Demeter

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot oder Gelb SPITZ

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

kg

Herkunft:
Bauer Jakob aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
14,00 €/kg

2,52 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Demeter

Pastinaken - neue Ernte - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni - aus Großostheim

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
30,00 €/kg

0,45 €

1 Schote ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,75 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,79 €/Stück

1,79 €

Bund

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rettich weiß

Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Rote Bete - aus Bruchköbel

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,59 €/kg

2,59 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - neue Ernte aus Großostheim

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
9,58 €/kg

4,79 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Schalotten - neue Ernte

Die "Edle" unter den Zwiebeln, zartwürziges Aroma.

Grundpreis:
9,00 €/kg

2,70 €

ca. 300 g

Herkunft:
Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Sellerieknolle - aus Bruchköbel

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,29 €/kg

2,63 €

Stück ca. 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
6,99 €/kg

5,24 €

750 g

Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Stück 0,8 kg+

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
6,50 €/kg

3,79 €

Staude 400 g+

Herkunft:
Jan Schütt aus Hellschen-Heringsand Deutschland Bioland

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten - aus Bruchköbel

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Tomaten RAF - Fleischtomate

Bei der Sorte RAF handelt es sich um eine Fleischtomate, die resistent gegen Wurzelfäule ist (RAF = resiste a fusaruim). Sie wird generell recht früh geerntet, daher die grün-braune Färbung. Nichtsdestotrotz schmeckt sie bereits sehr würzig, reift und färbt bei Zimmertemperatur (gerne neben Äpfeln gelagert) gut nach.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Cherrytomaten - aus deutschem Anbau

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Weißkraut

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,14 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne Deutschland Bioland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel - Gemüsezwiebel

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rev.: 3.17.6.0