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Gemüse

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,20 €

2 Stück à ca. 110 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bataten - Süßkartoffel

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 700 g +

Herkunft:
Romanazzi Antonio aus Castellaneta in Apulien Italien Bio Anbau

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Colella Piero aus Foggia/Apulien Italien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Bund 100 g +

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
10,99 €/kg

10,99 €

kg

Herkunft:
Gondesen Boy aus Ausacker bei Flensburg Deutschland Bioland

Chinakohl - aus Spanien

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 0,8 kg+

Herkunft:
Spanien Demeter

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia Spanien Bio Anbau

Flower Sprouts - mit Rezept

Flower-Sprouts sind eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl.

Grundpreis:
22,80 €/kg

3,99 €

ca. 175 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Gelbe Bete

Wie ihre rote Schwester steckt auch die Gelbe Beete voll mit Nährstoffen. Sie ist geschmacklich aber etwas milder und bringt im Winter ordentlich Sonne auf den Teller.

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,79 €

kg

Herkunft:
Deutschland Demeter

Grünkohl - aus Bruchköbel

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
7,96 €/kg

1,99 €

Stück ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Minigurken

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
9,00 €/kg

1,35 €

Stück ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
16,00 €/kg

1,20 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Demeter

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
14,00 €/kg

1,26 €

Knolle ca. 80 - 100 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,79 €/Stück

1,79 €

Stück 300 g +

Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia Spanien Bio Anbau

Schmelzkohlrabi

Großer Kohlrabi, der auf die gleiche Art wie seine kleineren Kollegen verarbeitet und verzehrt werden kann.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 1 kg (u.U. geschnitten)

Herkunft:
Deutschland Naturland

Kürbis Butternut - aus Spanien

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 1,0 kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
20,00 €/kg

0,30 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - aus Großostheim

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Chile Demeter

Mangold

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Colella Piero aus Foggia/Apulien Italien Bio Anbau

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Deuchert Bernhard aus Weilbach im Odenwald Deutschland Bioland

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Bund 400 g +

Herkunft:
Italien Demeter

Möhren - Purple Haze

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
12,00 €/kg

2,40 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Pak Choy - mit Rezept

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
0,00 €/Stück

5,99 €

kg

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Paprika rot SPITZ

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
25,00 €/kg

0,55 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,75 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Rettich blau

Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Christiansen Heinz-Peter aus Silberstedt Deutschland Bioland

Rettich schwarz

Der schärfste unter den Rettichen, gibt Rohkost eine besondere Note!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Rettich weiß

Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Rote Bete - aus Bruchköbel

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,49 €/kg

2,49 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,58 €/kg

3,79 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - mit Rezept

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rübchen Goldball

Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Sauerkraut frisch vom Fass - aus eigener Produktion -

Aus eigenem Anbau und eigener Herstellung.Aus feldfrisch und schonend verarbeitetem Spitzkohl entsteht dieses milde Sauerkraut. Schmeckt als Rohkost wie geschmort frisch und delikat.

Grundpreis:
4,29 €/Stück

4,29 €

Becher mit 500 g

Herkunft:
Paradieschen Eigenanbau Deutschland Bioland

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Schalotten

Die "Edle" unter den Zwiebeln, zartwürziges Aroma.

Grundpreis:
9,00 €/kg

2,70 €

ca. 300 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Schwarzwurzel

Das Fleisch der Schwarzwurzel ist markig und weich und schmeckt herb-würzig. Unbedingt mit Gummihandschuhen putzen!

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Sellerieknolle - aus Großostheim - mit Rezept

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,41 €

Knolle ca. 0,7 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Spinat

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
7,99 €/kg

5,99 €

750 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Spinat - BABYSPINAT

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Spitzkohl

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Stück 600 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack. Sie erinnern an junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
4,79 €/kg

2,79 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Camposeven aus der Region Murcia Spanien Bio Anbau

Steckrübe - aus Bruchköbel

Klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,78 €

Stück ca. 1 - 1,3 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten Strauch/Roma

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Tomaten Cam´oro - Salztomate

Die Tomatensorte Cam´oro stammt vom italienischen Festland. Sie bildet kleine bis mittelgroße Früchte aus, mit einem Fruchtgewicht von etwa 30 - 100 g. Die Tomaten sind häufig grün geflammt, werden aber bei vorangeschrittener Reife ganz rot. Häufig werden Sie auch grün verzehrt.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
S’Atra Sardigna, Bio seit 1985 Italien Bio Anbau

Cherrytomaten

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Cocktailstrauchtomaten

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
9,00 €/kg

3,15 €

ca. 350 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Topinambur

Reich an Kohlehydraten eignen sich gehobelt oder geraspelt mit Zitronensaft in Salaten und sind auch sehr lecker im Ofen gebacken.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Weißkraut - aus Großostheim

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
2,79 €/kg

3,63 €

Stück ca. 1,2 - 1,4 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,59 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zuckerschoten - mange tout

Kaiserschoten schmecken besonders lecker asiatisch zubereitet im Wok.

Grundpreis:
19,95 €/kg

3,99 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb - große Sortierung - aus Bruchköbel

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Zwiebel - Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel rot

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,69 €/kg

3,69 €

1 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Rev.: 3.17.6.0