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Gemüse

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,60 €

2 Stück à ca. 130 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bataten - Süßkartoffel

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 700 g +

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Bund 100 g +

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
9,99 €/kg

9,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Chinakohl - aus Bruchköbel

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Gelbe Bete

Wie ihre rote Schwester steckt auch die Gelbe Beete voll mit Nährstoffen. Sie ist geschmacklich aber etwas milder und bringt im Winter ordentlich Sonne auf den Teller.

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,79 €

kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Grünkohl - aus Bruchköbel

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
4,50 €/kg

1,35 €

Stück ca. 300 g

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
1,59 €/Stück

1,59 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
16,00 €/kg

1,20 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Demeter

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
14,00 €/kg

1,26 €

Knolle ca. 80 - 100 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,79 €/Stück

1,79 €

Stück 300 g +

Herkunft:
Agris Concilio aus Eboli in der Region Kampanien Italien Bio Anbau

Schmelzkohlrabi

Großer Kohlrabi, der auf die gleiche Art wie seine kleineren Kollegen verarbeitet und verzehrt werden kann.

Grundpreis:
2,99 €/kg

3,74 €

Stück 1 - 1,5 kg

Herkunft:
Lesker Franz-Josef aus Stadtlohn im Münsterland Deutschland Bioland

Kürbis Butternut - aus Bruchköbel

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
2,99 €/kg

3,74 €

Stück ca. 1,0 -1,5 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido - aus Großostheim

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
20,00 €/kg

0,30 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - aus Bruchköbel

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Löwenzahn

Der Löwenzahn bietet sich als leckere, etwas herbe Zutat in frischen, bunten Salaten an. Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse.

Grundpreis:
6,00 €/kg

2,40 €

Staude ca. 200 - 600 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Mangold

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Möhren - aus Niederdorfelden

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Bund 400 g +

Herkunft:
Italien Demeter

Möhren - Purple Haze

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Bratpaprika - Pimientos de Padron

Leckere, pikante Vorspeise, die auf keinem Tapasteller fehlen darf. In Olivenöl anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft und danach mit Meersalz bestreuen. Passt hervorragend zu Serranoschinken.

Grundpreis:
13,00 €/kg

2,60 €

ca. 200 g

Herkunft:
Spanien Demeter

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika grün - aus Großostheim

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika rot SPITZ

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
15,00 €/kg

2,70 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Demeter

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
25,00 €/kg

0,55 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,75 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Radieschen - aus Italien

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund 150 g+

Herkunft:
Italien Demeter

Rettich schwarz

Der schärfste unter den Rettichen, gibt Rohkost eine besondere Note!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Gärtnerei Ulenburg aus Löhne Deutschland Bioland

Rettich weiß

Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Landes Eberhard aus Oedheim bei Heilbronn Deutschland Bioland

Rosenkohl

Feines Wintergemüse, in Butter gedünstet eine Delikatesse!

Grundpreis:
9,00 €/kg

4,50 €

ca. 500 g

Herkunft:
Jan Schütt aus Hellschen-Heringsand Deutschland Bioland

Rote Bete - aus Niederdorfelden

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,49 €/kg

2,49 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,58 €/kg

3,79 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - aus Großostheim

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
2,99 €/kg

3,59 €

Stück ca. 0,8 - 1,4 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Schalotten

Die "Edle" unter den Zwiebeln, zartwürziges Aroma.

Grundpreis:
8,00 €/kg

2,40 €

ca. 300 g

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Sellerieknolle - aus Großostheim

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,69 €

Knolle ca. 0,7 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Spinat - aus Bruchköbel

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
6,99 €/kg

5,24 €

750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
19,90 €/kg

1,99 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Stück 600 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Stangenbohnen

Wie andere Bohnen dürfen auch Stangenbohnen nicht roh verzehrt werden, da sie Giftstoffe enthalten. Diese werden jedoch durch Kochen oder Erhitzen vollständig zerstört. Gekocht können Stangenbohnen als Gemüse oder Salat verwendet werden. Besonders köstlich sind sie fein "geschnippelt" als Bohneneintopf.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
5,13 €/kg

2,99 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Camposeven aus der Region Murcia Spanien Bio Anbau

Steckrübe - aus Bruchköbel

Klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,78 €

Stück ca. 1 - 1,3 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten Roma

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Tomaten RAF - Fleischtomate

Bei der Sorte RAF handelt es sich um eine Fleischtomate, die resistent gegen Wurzelfäule ist (RAF = resiste a fusaruim). Sie wird generell recht früh geerntet, daher die grün-braune Färbung. Nichtsdestotrotz schmeckt sie bereits sehr würzig, reift und färbt bei Zimmertemperatur (gerne neben Äpfeln gelagert) gut nach.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Cherrystrauchtomaten

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
8,00 €/kg

2,00 €

ca. 250 g

Herkunft:
Spanien Demeter

Cocktailstrauchtomaten

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
7,00 €/kg

2,45 €

ca. 350 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Weißkraut - aus Großostheim

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
2,79 €/kg

3,35 €

Stück ca. 0,8 - 1,5 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Wirsing - aus Bruchköbel

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

Stück ca. 0.6 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel - Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,69 €/kg

3,69 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rev.: 3.17.0.0