Backzutaten

Lecker als Brotaufstrich, zu Pfannkuchen, zum Süßen aller Milchspeisen, für Dessert und zum Backen.

Alternative zu Frischhalte- und Alufolie. Auch zum Einwickeln fetthaltiger Speisen wie Wurst, Käse oder geräuchertem Fisch. Mit Butter eingefettet auch als Backpapier zu nutzen.

Unverfälschter Geschmack: Nur beste Mandelmasse mit Bio-Bienenhonig – die zarte Konsistenz und der aromatische Geschmack überzeugen schon beim ersten Bissen.

Der Dinkelsauerteig Extrakt zeichnet sich durch sein mildes, feinwürziges Aroma aus und bringt einen zart nussigen Geschmack in ein Brot.

Quinoasauerteig Extrakt eignet sich ideal um ein selbstgebackenes, glutenfreies Brot zu aromatisieren. Eine Packung genügt für etwa 500g glutenfreies Mehl. Es muss jedoch Hefe zugesetzt werden, damit der Teig Triebkraft entwickelt.

Zum Backen oder Verzieren. Aus deutschen Zuckerrüben.

Ungezuckerter Kakao für Kuchen und Gebäck.

Verfeinert selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.

Fein gemahlene Mischung aus Muskat, Zimt und Nelken. Für Kuchen, Kekse und Gebäck.

Zartes, cremiges Fruchtmark. Zum Verfeinern von Müsli und Gebäck oder zum Mischen mit Honig.

Perfektes, natürliches Triebmittel für Brot - ganz ohne den Einssatz von Hefe.

Unvergleichlichliches Teiglockerungsmittel deshalb, weil es anders als andere Backmittel auf der Grundlage von hochwertigem Blütenhonig, biologisch angebauten Erbsen, Weizen und Mais aus spontaner Gärung hergestellt wird.

Schnelle Zubereitung ganz ohne Kochen. Ideal geeignet als Füllung für Tartelettes, Eclairs und Plunder.

1 Tütchen entspricht 1/2 Würfel Frischhefe und ist ausreichend für 500 g Mehl.

Wir empfehlen beim Backen eine Menge von ca. 2% Demeter Backmalz bezogen auf die eingesetzte Mehlmenge. Dies führt zu verbesserten Backergebnissen.

Ungebleichtes und zu 100% kompostierbares Backpapier. Das Backpapier ist bis 220°C erhitzbar und mikrowellensicher. 33 cm breit. 10 Meter.

Klassiker in der Hausbäckerei. Verleiht allen Gebäcken eine lockere Textur.

Backstabile Schoko-Tropfen zum Backen. Auch lecker als Müsli- oder Dessert-Zutat.

Die Gelatine wird aus reinen Schweineschwarten von Schweinen aus kontrollierter ökologischer Aufzucht hergestellt.

Frischer, aufgerollter Blätterteig. Rechteckig.

Mit dem orientalischen Gewürz-Blüten-Zucker verzaubern Sie Milchschaum, Desserts und Süßspeisen. U.a. mit Zimt, Piment, Nelke und Ingwer.

Kleine vegane Zuckerherzen aus glutenfreiem Mehl.

Leicht nussiges Aroma. Für 1 kg Mehl.

Für ein saftiges Dinkel-Sauerteig Brot. Ausreichend für 1kg Mehl.

Knusprig-zarte Dinkel Vollkorn Torteletts zum Belegen mit leckeren Früchten der Saison. Ohne Weizen - aus Vollkorn-Dinkelmehl gebacken.

Waffelteig im Handumdrehen zubereitet. Ergibt ca. 5-6 Waffeln. Dazu passen Puderzucker, frische Früchte, Eis, Sahne, Apfelmus ...

Schwach entölter Edelkakao besitzt im Vergleich zu stark entöltem Kakao einen höheren Kakaobutteranteil und zeichnet sich deshalb durch einen kräftigen, typischen Kakaogeschmack aus. Naturbelassen.

Für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung.

Die weltweit erste Gelatine in reiner Bioqualität. Einfach in heiße (nicht kochende) Flüssigkeit einrühren und einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Pflanzliche Verdickungsmittel aus dem Samen der Guarpflanze. Bindet Speisen mit und ohne Kochen und ist daher ideal für Desserts, Kaltschalen und Dips sowie für Soßen, Suppen und Gratins bestens geeignet.

Zartes, cremiges Fruchtmark. Zum Verfeinern von Müsli und Gebäck oder zum Mischen mit Honig.

Geröstet und fein gemahlen, perfekt zum Backen, für Süßspeisen und Desserts, mit dem vollem Haselnussaroma!

Naturbelassene, gemahlene Haselnüsse zum Kochen oder Backen.

Zum Backen, für Dessert oder Müsli.

Haselnüsse sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für zwischendurch. Sie sind eine klassische Backzutat und bereichern jedes Müsli.

Haselnüsse sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für zwischendurch. Sie sind eine klassische Backzutat und bereichern jedes Müsli.

Bioreal-Biohefe kann für die gleichen Einsatzbereiche wie konventionelle Hefe verwendet werden.

Klassisches Backtriebmittel für schwere Teige die flach bleiben sollen.

Zum Andicken von Suppen, Zubereiten von Saucen, Desserts und Eis. Kann kalt oder warm angerührt werden, cholesterin-und purinfreies Bindemittel, natriumarm, geschmacksneutral.

Gut löslicher, herber Kakao, eignet sich gut zum Backen oder für Süßspeisen oder als heiße Trinkschokolade.

Die reine, desodorierte Kakaobutter ist fair gehandelt und stammt aus der Dominikanischen Republik und Bolivien. Sie ist mild im Geschmack und durch die Chipsform ideal portionierbar.

Rohe Kakaonibs sind gebrochene Kakaobohnen. Köstlich in Müsli, Kuchen oder Gebäck.

Warm löslich, in der praktischen, wiederverschließbaren Dose. Als heiße Schokolade mit einem Häubchen Sahne, zum Backen und für Süßspeisen. Ein Fairtrade-Produkt.

Die ideale feine Speisestärke zum Backen, für Desserts, Cremes, Kaltschalen, für Soßen und Suppen.

Saftige Flocken mit vollem Kokosaroma. Eignen sich zum Backen von Kuchen und Plätzchen und geben auch jedem exotischen Gericht die besondere Note.

Mit diesen natürlichen Lebensmittelfarben können Zuckermassen, Cremes, Sahne oder Getränke bunt eingefärbt werden.

Feines Karamell trifft auf vollmundige Mandeln. Krokant verfeinert Dessers und Plätzchen mit einem leckeren Crunch.

Zum Backen, Kochen und Verzieren.

Zu Müslis, Obstsalaten, Gebäck, Desserts, Creme-Speisen, Früchtebrot, Saucen und Brotaufstrichen. Das herrliche Mandelaroma verfeinert gerne viele Speisen.

Ungeschälte Mandeln. Zum Backen, Naschen oder ins Müsli.

Naturbelassene und gemahlene Mandeln zum Kochen oder Backen.

Frisch geröstet und gemahlen, ideal zum Backen, für Süßspeisen und Desserts.

Fluffig und locker - Natron sorgt besonders bei Kuchen und Gebäck für eine luftige Konsistenz.

Sehr ergiebiges Öl zum Backen, für Desserts oder Getränke.

Süßlich fruchtig - die besonders dicke und duftende Schale der Bitterorangen wird sorgsam abgeschält und anschließend kandiert.

Zum Verfeinern von Kuchen und Süßspeisen. 100 % naturreines Orangenaroma.

Der perfekte Ersatz, wenn grad keine Orange zur Hand ist. Schonend getrocknete Schalen mit Orangenöl verfeinert.

Vielseitiges Bindemittel, geschmacksneutral. Ideal zum Binden von Soßen, Suppen, Cremes, Puddings, Roter Grütze und als Eiersatz. Für besonders feines Gebäck etwas Mehl durch Pfeilwurzelstärke ersetzen.

Das pflanzliche Bindemittel kann für Pancakes, Waffeln, Kuchen, Gebäck und vielem mehr verwendet werden. Ein Tütchen entspricht 4 Eiern. 1 TL + 50 ml Sprudelwasser entspricht einem Vollei.

Zum glutenfreien Backen. Exotisch-nussiges Aroma gepaart mit der typischen Säure von Sauerteig. Ausreichend für 500 g Mehl.

Backpulver ohne Phosphat.

Unser flüssiger Roggensauerteig ist der ideale Helfer für ein selbstgemachtes, frisches und lecker fluffiges Brot.

Hergestellt aus frisch gepflückten Rosenblüten kann unser Rosenwasser zur Verfeinerung von Desserts und Süßspeisen verwendet werden.

Für Schlagsahne, feine Torten und sahnige Desserts. Ideal bei wärmeren Temperaturen.

Für das problemlose Backen von Broten. Damit Ihr selbstgebackenes Brot gut gelingt! Für den typischen feinen Sauerteig-Geschmack.

Pulver zum Aufschlagen von bspw. Sojadrink für eine vegane und fettarme Sahne-Alternative.

Zum Frühstück auf's Butterbrot, zu Joghurt oder Eis und natürlich als Dekoration auf Torten und Zutat für Kuchen und Kekse.

Aus 100% Mais. Optimal zum Binden von Flüssigkeiten und zum Backen feiner Backwaren.

Geschmacksneutrales Bindemittel aus der Maniokwurzel. Für Suppen, Saucen, Desserts, sowie für glutenfreies Backen.

Feine Noten von Vanille, Rum und Bittermandel in Verbindung mit einer zartherben Zimtwürze verleiht Speisen und Gebäck eine exquisites Aroma.

Rein pflanzliches Geliermittel aus Bio Rotalgen und Bio Dextrose für klaren Tortenguss. Für 1/4 Liter Flüssigkeit - ausreichend für einen Obstboden.

Ätherisches Gewürzöl für die Aromaküche. Zum Verfeinern von Gebäck, heißen Getränken oder Desserts. Die Pipette hilft beim Dosieren.

Gemahlene Vanille zum Verfeinern von Gebäck, Torten und vielem mehr. Im praktischen wiederverschließbarem Glas.

Intensives Vanillearoma um Verfeinern von Schlagsahne, Mixgetränken, Obstsalaten, Eiscreme, Joghurt- und Quarkspeisen und allen Arten von Gebäck.

Harmoniert besonders gut mit Milchreis & Co. Aber auch salzige und scharfe Gerichte wie Huhn oder mexikanische Bohnengerichte, Currys und Jakobsmuscheln profitieren extrem von ihrem Aroma.

Erst bei voller Reife in Indonesien geerntet. Sie zeichnen sich durch ihre besonderes Länge aus.

Zum Verfeinern von Desserts und Backwaren. Kostbarkeit aus den Tropen, Bourbon Vanille steht für beste Qualität.

Deutscher Rübenzucker trifft auf den feinen Geschmack dieser besonders hochwertigen Gourmetvanille, so versüßt der Vanillezucker jede Backkreation.

Zum Verfeinern von Schlagsahne, Mixgetränken, Obstsalaten, Eiscreme, Joghurt- und Quarkspeisen und allen Arten von Gebäck.

Für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung.

Für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung.

Süßlich fruchtig - die besonders dicke und duftende Schale der Zitronatzitrone wird sorgsam abgeschält und anschließend kandiert.

Für die kreative Anwendung in der Küche: zum Verfeinern von Gebäck oder Aromatisieren von Speisen.

Zum Verfeinern von Kuchen und Süßspeisen. 100% reines Zitronenöl.

Kleine bunte Perlen zum Verzieren von Gebäck und Desserts.

Die kleinen Zuckerstreusel machen das Leben bunter und verwandeln Kuchen, Eis oder Desserts in kleine Kunstwerke.