Bûche de Chevre

Frankreich Junge, frische Ziegenweichkäserolle umhüllt mit einer Rinde aus weißem Edelpilz.

€ 28,90 /kg ca. 200

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Produktinformationen

Die Ziegenrolle ist ein Bestseller unter den Ziegenkäsen, deshalb gehört sie zum Grundsortiment einer jeden Käsetheke. Sie überzeugt nicht nur wegen ihrer Qualität und ihrem frischen Geschmack sondern insbesondere auch durch ihre vielfältige Verwendungsmöglichkeit.Diese Ziegenrolle stammt aus einer kleinen Familienkäserei, die seit 1982 in Halen, einer geschichtsträchtigen Region in West-Limburg (Flandern, Belgien), ansässig ist. Einst reichte diese Region bis weit nach Frankreich und noch heute vereinen sich in diesem Käse die Ursprünge und die Tradition der alten Handwerkskunst. Mit ihrer zarten Konsistenz und ihrem charakteristischen Aroma könnte man sie leicht mit einer französischen Ziegenweichkäserolle verwechseln – ein Genuss, der in jeder Hinsicht auf Augenhöhe mit seinen französischen Vorbildern steht.

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EU-Landwirtschaft

Vallée Verte GmbH

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Belgien

kein Pfand

Ziege

Lebensmittel

Belgien

Niederlande, Niederlande

EU Bio-Siegel

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1208 kJ
Energiewert kcal: 291 kcal
Fett: 23,00 g
Davon ges. Fettsäure: 16,00 g
Kohlenhydrate: 1,00 g
Davon Zucker: 1,00 g
Eiweiß: 20,00 g
Salz: 1,50 g

ZIEGENMILCH*, Steinsalz, Stabilisator: Calciumchlorid, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen, Edelschimmelkulturen; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

schimmelgereift

E 509 Calciumchlorid

BE-BIO-02

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

Edelschimmel verzehrbar

Nein

Steinsalz

fruchtig, leichte Haselnussnoten, dezentes Ziegenmilcharoma, feine Salznote, ausgewogenes Süß-Sauer-Spiel

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Aurora Gold Möhre Aurora Gold Der leuchtend orange Käse erhält seine Farbe durch die Beigabe von Demeter Möhrensaft. Im Geschmack mild mit leicht cremiger Textur.

statt € 4,98

Deichkäse klein Backensholz Deutschland Handwerklich gekäster Rohmilch-Schnittkäse aus dem hohen Norden, im Geschmack kräftig-vollmundig. Der Artikel ist ab 31.08.2026 lieferbar.

ab 31.08.2026 verfügbari

Triviano Rotwein trocken Brühler Hof Deutschland Cuvée aus Frühburgunder, Spätburgunder und Regent, feine Vanille- u. Röstaromen, leichter Barrique-Einfluss.

Stück

Parmigiano Reggiano DOP, 12 Mon. Würth Italien Er ist trotz seines zarten Alters ein original DOP-"Parmigiano Reggiano" und bestens für alle geeignet, die einen etwas milderen Geschmack und eine zarte Konsistenz bevorzugen.

Bûche de Chevre

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