Antipasti

Diese feine Antipasti-Spezialität wird liebevoll nach traditioneller Art zubereitet. Zarte Bohnen und sonnengereifte Tomaten werden mit Olivenöl sowie frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert.

Milde Peperoni aus dem LaSelva Anbau in der Toskana.

In einer aromatischen Zwiebel-Tomaten-Sauce eingelegt. Die griechische Delikatesse bereichert jede Antipastiplatte, kann als Vorspeise oder Beilage, sowie als Salat zu Picknick oder im Büro genossen werden.

Aus sonnengereiften Tomaten schonend getrocknet.

Die klassische Würzpaste in pikanter, scharfer Form.

Dieses Produkt ist eine echte Spezialität der Familie di Tuccio! Die zum optimalen Reifezeitpunkt geernteten hofeigenen Kirschtomaten werden von Hand geerntet und binnen kürzester Zeit verarbeitet um den authentischen Geschmack der Früchte zu erhalten.

Aromatisches pikantes Pesto aus getrockneten Tomaten, nativem Olivenöl extra, Schafskäse und Chili.

Fermentiertes Gemüse mit Weißkohl, Karotte, Kurkuma und würzigem Curry. Roh abgefüllt, nicht pasteurisiert.

Schwarze und grüne Oiven mit Schaffeta herzhaft in Öl mariniert, für die Vorspeisenplatte, für Pasta und Pizza und zum herzhaften Naschen.

Fermentiertes Gemüse mit Weißkohl, Rote Beete & Ingwer. Roh abgefüllt, nicht pasteurisiert.

Nach traditioneller toskanischer Rezeptur aus fein aromatischen Artisckocken mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie verfeinert.

Bruschetta ist eine in ganz Italien beliebte Vorspeise: klein gehacktes Gemüse, fein gewürzt, mit Olivenöl zubereitet und auf geröstetem Weißbrot serviert.

Bruschetta ist eine in ganz Italien beliebte Vorspeise: klein gehacktes Gemüse, fein gewürzt, mit Olivenöl zubereitet und auf geröstetem Weißbrot serviert.

Für die MANI Kalamata Bio Olivenpaste werden erlesene Kalamata Bio Oliven, ausgewählte Kräuter und MANI Bio Olivenöl nativ extra liebevoll verarbeitet. Als Brotaufstrich, in Saucen und Marinaden.

Eine köstliche Creme, mit dem unverwechselbaren Geschmack der Artischocke, die sich dezent mit der Würze Knoblauchs vereint. Eine perfekte Kombination, um Kanapees, Toasts und gefüllte Sandwichs zuzubereiten.

Die Auberginen werden von der Jungpflanzenaufzucht bis hin zur Ernte in der Genossenschaft kultiviert. Nach der Ernte werden sie sortiert, gewaschen, geschnitten und gegrillt - zum Abschluss in nativem Olivenöl aus Apulien eingelegt.

Köstliche Creme aus sonnengetrockneten, vollreif geernteten Sommertomaten und nativem Olivenöl der Extraklasse

Zum Dippen, würzen und ein Traum auf Pane Carasau, dem sardischen Brot.

Milde Würzpaste aus roter Paprika, Auberginen und Gewürzen.

Bretonische Algen in einer würzigen Marinade aus Sesam und Ingwer. Lecker als Beilage oder würziger Snack.

Artischocken aus der Toskana, sonnengereift und frisch verarbeitet. Die kleinen Artischocken werden in Handarbeit von den äußeren Blättern befreit, geschält, blanchiert und in Olivenöl extravergine eingelegt.

Mit frischen Kräutern und in nur wenig Öl mariniert. Dadurch schmeckt die Delikatesse noch frischer.

Bruschetta ist eine in ganz Italien beliebte Vorspeise: klein gehacktes Gemüse, fein gewürzt und mit Olivenöl extravergine zubereitet, wird auf geröstetem Weißbrot serviert. Mit Steinpilzen besonders aromatisch und lecker!

Mit Reis gefüllte Weinblätter. Zum Picknick oder mittags im Büro.

In Öl, mit Kräutern und Knoblauch eingelegter Schaffeta, für die Antipastiplatte, für Pizza oder als herzhafter Pfiff für knackige Salate.

Über Holzkohle gegrillt und in Olivenöl „Extra Vergine“ vom gleichen Hof eingelegt, ein fertiges Gericht, z.B. als Vorspeise mit einem guten Brot – köstlich!

Sonnenverwönte Tomaten, getrocknet und in Öl eingelegt. Zum Aufpeppen von Salate, für Aufläufe oder einfach pur an einem lauen Sommerabend.

Orignales Hummus fix und fertig aus dem Glas. Zum Dippen, als Vorspeise.

Fruchtig im Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Ideale Ergänzung zu Pizza, mediterranen Gerichten aller Art, Saucen, Salat und Königsberger Klopsen.

Zart-salzige Kapern, mit einem leichtem Essigton, in mild-fruchtigem extra nativen Olivenöl.

Exotische gewürzter Salat mit Lauch und Karotten.

Schmeckt ausgezeichnet zu Gegrilltem, zu Fleisch, Fisch oder Tofu. Eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken und Verfeinern von diversen Rezepten und Salatsaucen.

Klassisches, fruchtiges Chutney, das traditionell als süße, leicht scharfe Beilage zu Gemüse- oder Reisgerichten gereicht wird.

Ideal für Crostinis, als Würzmittel für Pastasauce oder als Remouladen Ersatz bei mediterranen Burgern.

Ideal für Crostinis, als Würzmittel für Pastasauce oder als Remouladen Ersatz bei mediterranen Burgern.

Schmeckt vorzüglich auf geröstetem Weißbrot, mit etwas Sahne erwärmt als Pastasauce oder mit Joghurt vermischt als Dip. Auch zum Füllen von Teigtaschen und Crepes sowie zum Verfeinern bestens geeignet.

Halbgetrocknete Kirschtomaten in Olivenöl Extravergine.

Für den schnellen Einsatz in der Küche als Ersatz, falls gute frische Tomaten nicht zur Hand sein sollten. Die Tomaten werden direkt nach der Ernte auf dem Betrieb eingemacht.

Halbierte, gesalzene und in der Sonne getrocknete Tomaten.

Getrocknete, fruchtige Tomaten herzhaft mariniert, für Ihre Antipastiplatte, für Pasta und Pizza und viele mediterrane Gerichte.

Zarte Weinblätter, in Handarbeit mit Reis gefüllt, in feinem Olivenöl eingelegt. Traditionelle Vorspeise, als herzhafter Snack oder zum Schlemmen zwischendurch.