Ihr Warenkorb

Hof Manufakturen

 

 

Der kleine Familienbetrieb La Macina Ligure befindet sich in Diano Castello in der Provinz Imperia. Die Oliventerassen von La Macina Ligure wurden vor etwa 500 Jahren von Mönchen errichtet. Das Taggiasche-Olivenöl ist weit über die Region hinaus bekannt und eignet sich besonders als Begleiter zu fettem Fisch, rotem Fleisch oder Käse (z.B. Taleggio). Die Taggiascheoliven sind zum Aperitif, auf der Pizza und in zahlreichen anderen Gerichten ein Hochgenuß.

Neben der Verarbeitung der eigenen Produkte, Basilikum und Taggiasche Oliven, verarbeite La Macina Ligure auch italienische Produkte zu herausragenden Tomatensaucen. Die Saucen sind handwerklich perfekt aus den besten Zutaten produziert und lassen nicht wie so häufig bei fertigsoßen den Wunsch aufkommen aufgebessert werden zu müssen.

Taggiasche Oliven mit Stein in Lake

Kleine aromatische Olive für Pasta, Salat oder Antipasti-Teller.

Grundpreis:
3,05 €/100 g

5,49 €

180 g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Pesto alla Genovese La Macina Ligure

Unglaublich aromatisches Basilikum-Pesto aus einer kleinen ligurischen Hof-Manufaktur.

Grundpreis:
4,44 €/100 g

7,99 €

180 g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Pesto in Salsa

Hergestellt in einer kleinen Hofmanufaktur in Ligurien. Ausgesprochen aromatisches Pesto aus getrockneten Tomaten.

Grundpreis:
4,44 €/100 g

7,99 €

180 g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Sugo a Pecorino

Aromatisch-würzige Tomatensauce mit Pecorino, Pinienkernen, Zwiebeln und Olivenöl.

Grundpreis:
3,31 €/100 g

5,95 €

180g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Sugo ai Carciofi

Aromatisch-würzige Tomatensauce mit Artischocken, Zwiebeln und Olivenöl.

Grundpreis:
3,31 €/100 g

5,95 €

180g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Sugo alle Olive

Aromatisch-würzige Tomatensauce mit Oliven, Kapern, Zwiebeln und Olivenöl.

Grundpreis:
3,31 €/100 g

5,95 €

180g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Sugo Antico

Klassisch gewürztes Tomatensugo aus einer kleinen ligurischen Manufactur.

Grundpreis:
2,94 €/100 g

5,29 €

180g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Sugo della Macina

Aromatisch-würzige Tomatensauce mit Taggiaschepaté, Basilikum und Olivenöl.

Grundpreis:
3,31 €/100 g

5,95 €

180 g

Herkunft:
La Macina Ligure Italien Bio Anbau

Olive Bella di Cerignola

Besonders große, saftige Olive in milder Lake eingelegt. Diese Tafelolive kann gut mit dem Messer vom Stein und anschließend gefüllt werden.

Grundpreis:
2,07 €/100 g

5,99 €

290g

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Gegrillte Artischocken in Öl

Über Holzkohle gegrillt und in Olivenöl „Extra Vergine“ vom gleichen Hof eingelegt, ein fertiges Gericht, z.B. als Vorspeise mit einem guten Brot – köstlich!

Grundpreis:
3,00 €/100 g

7,49 €

250g

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Getrocknete Tomaten in Öl

Sonnenverwönte Tomaten, getrocknet und in Öl eingelegt. Zum Aufpeppen von Salate, für Aufläufe oder einfach pur an einem lauen Sommerabend.

Grundpreis:
3,08 €/100 g

7,69 €

250g

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Tomatensauce Sugo al Cacioricotta

Ideal für die schnelle italienische Küche. Als Saucenbasis mit cremigem Ricotta verfeinert.

Grundpreis:
1,18 €/100 ml

3,69 €

314 ml

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Tomatensauce Sugo al Basilico

Ideal für die schnelle italienische Küche. Servierfertig Tomatensauce mit aromatischem Basilikum verfeinert.

Grundpreis:
1,18 €/100 ml

3,69 €

314ml

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Pomodorini al naturale (Kirschtomaten)

Für den schnellen Einsatz in der Küche als Ersatz, falls gute frische Tomaten nicht zur Hand sein sollten. Die Tomaten werden direkt nach der Ernte auf dem Betrieb eingemacht.

Grundpreis:
6,78 €/kg

3,39 €

500 g

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Pomodori pelati al naturale (Tomaten geschält)

Zu Ragouts, Schmorgerichten oder Suppen. Die Tomaten werden direkt nach der Ernte auf dem Betrieb eingemacht.

Grundpreis:
0,67 €/100 ml

3,89 €

580 ml

Herkunft:
Antica Enotria Italien Bio Anbau

Sugo Pronto al Basilico

Aromatisch-würzige Tomatensauce mit Basilikum verfeinert. Für die schnelle Küche.

Grundpreis:
13,93 €/kg

3,90 €

280g

Herkunft:
Primabio Italien Bio Anbau

Sugo Pronto Melanzane

Fertig gewürzte Tomatensauce mit Auberginen für die schnelle Küche.

Grundpreis:
13,89 €/kg

3,89 €

280g

Herkunft:
Primabio Italien Bio Anbau

Passata Di Datterino

Maximal 5 Stunden nach der Ernte werden die Tomaten aus der eigenen Erzeugung schonend zu einer aromatischen Passata hergestellt.

Grundpreis:
7,80 €/kg

4,29 €

550g

Herkunft:
Primabio Italien Bio Anbau

Zucchini Grigliate

In Olivenöl, Salz und Zitronensaft eingelegte und gegrillte Zucchinischeiben.

Grundpreis:
28,54 €/kg

7,99 €

280 g

Herkunft:
Primabio Italien Bio Anbau

Tomatenpassata Basilikum

Grundpreis:
4,33 €/kg

2,99 €

690g

Herkunft:
Primabio Italien Bio Anbau

Orecchiette

Getreideanbau und Verarbeitung aus einer Hand. Durch die langsame Teigführung, erreichen die Nudeln eine hohe Bekömmlichkeit und einen niedrigen glykämischen Index. Mykotoxinfrei.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g

Herkunft:
Orobio Italien Bio Anbau

Calamarata Pasta

Getreideanbau und Verarbeitung aus einer Hand. Durch die langsame Teigführung erreichen die Nudeln eine hohe Bekömmlichkeit und einen niedrigen glykämischen Index. Mykotoxinfrei.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500 g

Herkunft:
Orobio Italien Bio Anbau

Gigli Pasta

Getreideanbau und Verarbeitung aus einer Hand. Durch die langsame Teigführung, erreichen die Nudeln eine hohe Bekömmlichkeit und einen niedrigen glykämischen Index. Mykotoxinfrei.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g

Herkunft:
Orobio Italien Bio Anbau

Strozzapreti Pasta

Getreideanbau und Verarbeitung aus einer Hand. Durch die langsame Teigführung, erreichen die Nudeln eine hohe Bekömmlichkeit und einen niedrigen glykämischen Index. Mykotoxinfrei.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g

Herkunft:
Orobio Italien Bio Anbau

Tubettini Pasta

Getreideanbau und Verarbeitung aus einer Hand. Durch die langsame Teigführung, erreichen die Nudeln eine hohe Bekömmlichkeit und einen niedrigen glykämischen Index. Mykotoxinfrei.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g

Herkunft:
Orobio Italien Bio Anbau

Spaghetti

Getreideanbau und Verarbeitung aus einer Hand. Durch die langsame Teigführung, erreichen die Nudeln eine hohe Bekömmlichkeit und einen niedrigen glykämischen Index. Mykotoxinfrei.

Grundpreis:
8,98 €/kg

4,49 €

500g

Herkunft:
Orobio Italien Bio Anbau

Rev.: 3.17.0.0