Asiatische Küche

Die mild-würzige Sojasoße wird nach traditionellen Verfahren in der Johsen Manufaktur gefertigt. Sie gibt vielen Gerichten den letzten Pfiff.

Asiatische Nudelspezialität aus bestem Weizen und frischen Eiern für Wok, Pfanne oder Suppentopf!

Mie-Noodles sind sehr feine, knapp einen Meter lange Nudelbänder, die zum Trocknen und Verpacken in sog. Nudelblöcken gefaltet werden.

Ob traditionell gebraten, mit Mirin und Shoyu gewürzt oder als Pasta Napoli! Die Nudeln enthalten wenig Kalorien und Kohlenhydrate, sind glutenfrei und vegan.

Wohlig wärmende Trinkbrühe mit fein-würzigem Geschmack. Ideal auch als Grundlage für Suppen, zum Abschmecken und Verfeinern vieler herzhafter Gerichte. Als pikante Abrundung von Eintöpfen, Saucen, Aufläufen und Gemüsegerichten.

Vollmundig-aromatisch im Geschmack, mild im Salzgehalt und glutenfrei. Die Sojasauce ist ideal als Grundwürze vieler Suppen und Saucen ebenso wie zum Marinieren und Abrunden vieler Gerichte geeignet.

Traditionelle, asiatische Nudeln mit zart-nussigem Aroma. Passen zu kräftigen Gemüsegerichten, kalt zu Dipsaucen oder heiß in Dashi-Brühe.

Für Reisgerichte, Salate und Wokgerichte. Kurz vor dem Servieren dazugeben. Nicht mitkochen lassen.

Vegane Würzpaste mit aromatischer Zitronengrasnote.

Mit den aus der Konjakwurzel hergestellten kleinen Körnern lassen sich viele Gerichte zaubern. Als Beilage, in Suppen und Salaten. Nur eine Minute Kochzeit!

Die zarten, hellen Mungobohnen-Keimlinge bereichern mit ihrem frischen Geschmack Wok- und Pfannengerichte, Salate und Frühlingsrollen.

Die zarten, hellen Mungobohnen-Keimlinge bereichern mit ihrem frischen Geschmack Wok- und Pfannengerichte, Salate und Frühlingsrollen.

Hefefreie Suppengrundlage und zum Würzen vieler Gerichte oder als Trinkbrühe.

Japanische Nudeln aus Naturreis für Suppen, mit oder ohne Miso. Glutenfrei.

Mild-würzige Sojasoße zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Dressings und Dips sowie zum Nachwürzen bei Tisch! Mit 43% weniger Salz ideal für Menschen, die auf den Salzgehalt achten müssen.

Bio Tamari ist mit dem vollwürzigen Aroma eine vielseitige Grundwürze von Suppen, Soßen, Marinaden und Gemüsegerichten.

Das aromatische Reismiso aus Naturreis und Sojabohnen reift in 18 Monaten zu einem richtigen Alleskönner. Es gibt Suppen, Soßen und anderen herzhaften Gerichten eine ausgewogene, würzige Note.

Ein tolle, kleinzahnigen Porzellanreibe, mit der sich Ingwer aber auch andere Gewürze besonders fein reiben lassen. Nichts bleibt kleben und sie ist außerdem ganz leicht zu reinigen.

Eine scharfe Paste! Ideal für Sush aber auch für Kartoffel- oder Rote Bete Salat, für Dressings, Dips oder auf Tofu-Brotbelag.

Das milde Reismiso aus geschältem Reis und Sojabohnen ist ein cremiges, glutenfreies, süß-salziges Würzmittel.

Weißer Reis für selbst gerollte Sushi, leicht zu verarbeiten und als Beilage auch gut mit Stäbchen zu essen.

Zart würzige und mild geröstete rote Meeresalgen für Sushi.

Original japanische würzige Nudelsuppe. Einfach mit kochendem Wasser übergießen kurz ziehen lassen und genießen.

Getrocknete grüne Meeresalgen.

Bio Tamari ist mit dem vollwürzigen Aroma eine vielseitige Grundwürze von Suppen, Soßen, Marinaden und Gemüsegerichten.

Eine köstlich-knusprige Mischung original japanischer Cracker mit fein-würzigem Geschmack. Lassen Sie sich von der angenehmen Würznote der Sojasoße mit einem i-Tüpfelchen Meeresgeschmack überraschen!

Ideal für Liebhaber des japanischen Matcha Tees. Hält den Besen in Form.

Ideal für asiatische Suppen & Frühlingsrollen, genauso wie für Salate oder Woks. Glasklare Nudel für die asiatische Küche.

Diese vegane Variante der südasiatischen Würzsauce verleiht Currys, Saucen und Dips den typisch salzig-würzigen Geschmack mit einem Hauch von Meer.

Der original japanische Bambuslöffel "Chashaku" wird traditionell verwendet, um Matcha Teepulver richtig zu dosieren.

,Die Keramikschale hat die passende Größe, um mit dem Matcha Besen feinsten Schaum aufzuschlagen.

Getrocknete Meeresalgen. Mit ihrer angenehm-würzigen Note schmecken sie köstlich in Suppen, Salaten und Gemüsegerichten.

Diese original japanischen Cracker mit Meeresalgen werden knusprig gebacken und fein-würzig, köstlich mit Mirin und Meeresalgen abgeschmeckt.

Die exotische Würzpaste verleiht Suppen, Saucen und Currys eine angenehme Schärfe und eine fruchtig-frische Note. Besonders köstlich zum Abrunden von Curry-Gerichten mit Tofu, knackigen Gemüse und etwas Kokosmilch.

Würzmittel auf Basis von Sojabohnen und Gerste. Passt gut zu Gemüse- und Tofugerichten. Fermentationszeit 12-18 Monate.

Süßer Kochreiswein mit mildsüßem Geschmack. Die sirupartige Struktur des Mirin gibt den Gerichten einen schönen Glanz und einen süßen, leicht alkoholischen Geschmack. Alkoholgehalt: 14%

Reispapierblätter mit 18 cm Durchmesser. Für Fingerfood und Frühlingsrollen.

Passt hervorragend zu frittiertem Gemüse, Salaten, Sandwiches und Sushi Röllchen.

Gibt Saucen, Eintöpfen und Gerichten mit Wurzelgemüse eine herzhafte Note. Ideal auch als Grundwürze für herzhafte Suppen, kalte Dressings oder Gemüse.

Matte aus feinen Bambusstäben für die einfache und schnelle Zubereitung von Sushi.

Mild-würzige Sojasoße zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Dressings und Dips sowie zum Nachwürzen bei Tisch! Mit 43% weniger Salz ideal für Menschen, die auf den Salzgehalt achten müssen.

Ideal nicht nur für Sushi, sondern auch zum Würzen von vielen Nudel- und Reisgerichten.

Genmai Su würzt Sushi und kann wie Essig verwendet werden: für Salatsaucen, Marinaden, Dips, es gibt eine mild-säuerliche Note und rundet den Geschmack von Linsen- und Bohnengerichten ab.

Der aromatisch-würzige Geschmack der Shiitake verleiht vielen Gerichten: Suppen, Eintöpfen, Saucen, Reis- und Nudelgerichten ein köstliches Aroma.

Spezialität der japanischen Nudelküche. Der frische Nudelteig für die Arche Udon wird traditionell-handwerklich gewalzt. Ihr milder Geschmack macht sie besonders vielseitig in der Anwendung.

"Teri" bedeutet Glanz und "yaku" steht für Braten, Schmoren, Grillen. Die Würzsauce kann zum Marinieren oder pur zu Ofengemüse, Gebratenem oder Gegrilltem verwendet werden.