Flocken

Braunhirse gilt als das mineralstoffreichste Getreide der Erde.

Die Flocken aus Hirse, Reis und Buchweizen werden schonend gedämpft und anschließend ausgewalzt. Für Müsli, Bratlinge, Süßspeisen oder Suppen.

Ausgewogene Mischung aus Groß-, Kleinblatt- und gemahlenen Flocken für ein sämiges Porridge mit etwas Biss.

Für die glutenfreien Erdmandelflocken wird das ganze Knöllchen zuerst gedämpft und anschließend zu Flocken gewalzt. So bleiben alle Inhaltsstoffe der Tigernuss erhalten.

Extra große Erdmandeln werden in feine, dünne Scheiben gehobelt und schonend unter 42°C getrocknet. So behalten sie Rohkostqualität.

Für diese Flocken wird das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben die Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten.

Für die Quinoaflocken wird das gewaschene, ganze Korn zuerst gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle Inhaltsstoffe des vollen Korns erhalten.

Die Körner der verschiedenen Getreidearten werden einzeln leicht gedämpft und anschließend zu Flocken ausgewalzt. Erst danach werden die Flocken entsprechend der Rezeptur gemischt.

Mischung aus Hafer-, Gersten-, Weizen-, Dinkel-, Reis- und Roggenflocken. Für Müsli, Bratlinge, Süßspeisen oder Suppen.

Mischen Sie 2-3 Esslöffel Braunhirseflocken in Ihr Müsli oder streuen Sie sie über Salate, Suppen und Gemüsegerichte.

Für die Flocken wird Buchweizen zunächst leicht gedämpft und anschließend zu Flocken ausgewalzt. Die schonende Behandlung erhöht die Haltbarkeit.

Buchweizenflocken sind eine wichtige Grundlage für Müslis, Bratlinge, Süßspeisen und Suppen.

Dinkelflocken eignen sich prima als Grundlage für ein ausgewogenes Frühstück und außerdem sind sie ideal für die Zubereitung von feinen Backwaren, Pfannkuchen oder Süßspeisen.

Für Kleinblatt Flocken wird das Getreidekorn vor dem Walzen zerschnitten.

Die alte Getreideart Emmer wurde züchterisch nur wenig bearbeitet und wird daher oft besser vertragen als Weizen.

Einfach pur mit Wasser oder Saft genießen, über Müsli streuen oder in Joghurt mischen. Anstelle von Nüssen auch zum Brot- und Kuchenbacken verwendbar.

Die besondere Eiweißzusammensetzung macht Amarant zu einem wertvollen Getreide spezielle auch für Vegetarier und Veganer.

Das Haferkorn ist fest mit dem Spelz verbunden. Dieser wird schonend abgetrennt. Anschließend werden die ganzen Haferkörner schonend gedämpft und ausgewalzt.

Feine, vielseitige Flocken. Als Basis für Müsli, Bratlinge und ähnliches.

Für Kleinblatt Flocken wird das Getreidekorn vor dem Walzen zerschnitten.

Der Demeterhafer für diese Flocken wird in Süddeutschland und Österreich angebaut. Durch den schonenden Verarbeitungsprozess bleiben die Inhaltsstoffe des ganzen Korns erhalten.

Der Hafer für diese glutenfreien Haferflocken wird in einem besonderen Projekt von einem langjährigen Partner-Landwirt des Bauckhofes angebaut.

Können ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Mit Milch/Saft/Getreidedrink etc. und etwas Obst warm oder kalt zubereitet, sind sie eine schnelle, vollwertige Mahlzeit.

Alte, ursprüngliche Getreidesorten treffen auf moderne aber heimische Superfoods! Die perfekte Mischung für alle Müsli- und Superfoodfans, die es individuell mögen.

Der leicht nussige Geschmack kommt sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten gut zur Geltung. Hirse enthält doppelt soviel Eisen wie Spinat.

Als Grundlage für Müslis, Bratlinge, Süßspeisen und Suppen.

Kamut ist ein altes Getreide, das ursprünglich aus Ägypten stammt. Es enthält besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe. Deshalb wurde das Getreide in den 80er Jahren wiederentdeckt.

Flockenmix aus Hafer, Dinkel, Gerste, Roggen, Buchweizen und Reis.

Reisflocken bieten eine vollwertige Grundlage für jedes Frühstück. Sie eignen sich zubereitet als Brei oder als Backzutat. Außerdem finden sie in Bratlingen, Pfannkuchen, Aufläufen oder in der Kleinkindernährung eine hervorragende Anwendung.

Kann ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Durch Zugabe von Milch oder Saft und etwas Obst, sind sie eine schnelle vollwertige Mahlzeit.

Flocken aus Zwerghirse. Die Teff Flocken können pur oder im Müsli gegessen werden.

Eine leckere Alternative für hervorragende Brote, Pfannkuchen und Kuchen oder für alle Rezepte, wo sonst Haferflocken eingesetzt werden.

Die perfekte Basis für Brei, Porridge und Overnight Oats. Nach Geschmack und Jahreszeit z.B. mit frischem Obst, Nüssen, Samen oder Gewürzen genießen.