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Backmischungen

Backmischung Hafer Baguette

Bauckhof

Backmischung Hafer Baguette

Deutschland

€ 9,98 /kg kein Pfand 251184

Stück

Produktinformationen

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

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EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Bauck GmbH

kein Pfand

Lebensmittel

Deutschland

Diverse, Deutschland

Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies), V-Label (vegan), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Diese Zutatenkommen dazu:1 Pck. Trockenhefe425 ml lauwarmes Wasser2 EL neutrales Öletwas glutenfreies Mehl zum Aufarbeiten1. Packungsinhalt, Hefe, lauwarmes Wasser und Öl mit einem Knethaken kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig abgedeckt, an einem warmen Ort, für 30 Minuten gehen lassen.2. Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl bestäuben. Teig in zwei gleichgroße Stücke teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Baguettes (circa 35cm lang) formen. Anschließend auf ein mit Backpapierausgelegtes Blech legen.3. Baguettes für weitere 30 Minuten abgedeckt gehenlassen. Währenddessen den Backofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.4. Baguettes 3 x längs und 2cm tief einschneiden. Anschließend für 40Minuten auf mittlerer Höhe fertigbacken.Tipp: Schmeckt lauwarm am besten.

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1432 kJ
Energiewert kcal: 338 kcal
Fett: 1,20 g
Davon ges. Fettsäure: 0,20 g
Kohlenhydrate: 76,00 g
Davon Zucker: 0,30 g
Eiweiß: 2,70 g
Salz: 2,00 g
Ballaststoffe: 5,50 g

Hafer, Mais

Senf/aus Senf gewonnene Erzeugnisse, Sesam/aus Sesam gewonnene Erzeugnisse, Lupinen/aus Lupinen gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte/aus Schalenfrüchten gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Soja/aus Soja gewonnene Erzeugnisse

Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Gluten, Weizen

Nein

Maisstärke*, glutenfreies HAFERmehl* 20%, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*); *Zutaten aus BioLandwirtschaft

Natursauerteig

Nein

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