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Käse

What a Cheese

Maasdamer Scheiben

Lettland Maadamer vereint die besten Eigenschaften von Gouda und Emmentaler auf optimale Weise, im Geschmack mild mit nussigen Nuancen.

€ 21,90 /kg kein Pfand 331107

Stück

Produktinformationen

Maasdamer, eine herausragende niederländische Käsesorte aus Kuhmilch, verdankt ihren Namen der einst eigenständigen Gemeinde Maasdam, die seit 2019 Teil der Gemeinde Hoeksche Waard ist. In den späten 1970er Jahren entwickelt, vereint dieser Käse auf einzigartige Weise die besten Merkmale von Gouda und Emmentaler, ohne sich einer zuvor existierenden Kategorie zu unterwerfen. Ein geschützter Ableger, Leerdammer genannt, erweitert die Palette dieses außergewöhnlichen Käses. Maasdam hat sich mit bemerkenswertem Erfolg im niederländischen Käseexport etabliert und belegt heute den zweiten Platz. Die Produktion erstreckt sich auch auf einige europäische Länder.

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EU-Landwirtschaft

Vallée Verte GmbH

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

kein Pfand

Kuh

Lebensmittel

Lettland

EU Bio-Siegel

Kohlendioxid, Stickstoff

Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1455 kJ
Energiewert kcal: 350 kcal
Fett: 26,00 g
Davon ges. Fettsäure: 17,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 27,00 g
Salz: 1,20 g

KuhMILCH*,Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab); *Zutaten aus BioLandwirtschaft

foliengereift

E 509 Calciumchlorid

LV-BIO-01

Mikrobieller Labaustauschstoff

keine Rinde

Nein

Steinsalz

nussig, leicht süßlich, fruchtige Nuancen

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

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Stück

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