BIOvomBERG
€
30,75
/kg
120
g
kein Pfand
330040
Stück
Bergkäse Scheiben
Österreich Im Laib, rindengereifter Bergkäse aus Tirol. Gekäst aus Heumilch von kleinstrukturierter Berglandwirtschaft. Rohmilch, tierisches Lab.
3,69
€
pro Stk.
Produktinformationen
Die Tiroler Bio-Bauern haben im Schnitt zehn Kühe im Stall und bringen ihre Tiere im Sommer auf die Alm. Dort bekommen die Rinder auf den Wiesen Gras und Almkräuter zu fressen. Den Rest des Jahres steht hochwertiges Bergheu am Speiseplan – das Ergebnis harter Arbeit der Bio-Bauern auf den steilen Mähdern. Aus der Tiroler Bio-Heumilch entstehen in den Sennereien variantenreiche Käsespezialitäten. Die Erzeugung von Lebens- und Genussmitteln höchster Güte stärkt die regionale Wirtschaft und sichert den Fortbestand der Berglandwirtschaft. BIO vom BERG unterstützt die Zukunft im Berggebiet aus Überzeugung und Leidenschaft.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Herkunft EU-Bio-Logo
10-
abweichender Inverkehrbringer
Bioalpin eGen
ergänzende rechtliche Hinweise
mit Rohmilch hergestellt
Fettstufe
Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)
Geographische Angaben & Spezialitäten
garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Herkunftsregion
Tirol
Mehrweg
kein Pfand
Milchart
Kuh
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Österreich
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Österreich
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel, AMA (rot-weißes Siegel)
Zusammensetzung des verwendeten Schutzgases
20% Kohlendioxod, 80% Stickstoff
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1770 kJ
Energiewert kcal: 423 kcal
Fett: 34,80 g
Davon ges. Fettsäure: 22,80 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 27,20 g
Salz: 1,00 g
Art der Reifung
rindengereift
Ergänzendes zur Zertifizierung
Qualität Tirol
Kontrollstelle
AT-BIO-301
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Reifezeit in Tagen
90
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Rohkost
Nein
Sensorik
mild, gschmackig
Textur
geschmeidig, glänzend
Vegan
Nein
Vegetarisch
Ja
Verband
Bio Austria
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt