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Käse
Käse - abgepackt
Bergkäse Scheiben
Bergkäse Scheiben
BIOvomBERG

Bergkäse Scheiben

Österreich Im Laib, rindengereifter Bergkäse aus Tirol. Gekäst aus Heumilch von kleinstrukturierter Berglandwirtschaft. Rohmilch, tierisches Lab.
€ 30,75 /kg 120 g kein Pfand 330040
Stück
3,69 €
pro Stk.
Produktinformationen
Die Tiroler Bio-Bauern haben im Schnitt zehn Kühe im Stall und bringen ihre Tiere im Sommer auf die Alm. Dort bekommen die Rinder auf den Wiesen Gras und Almkräuter zu fressen. Den Rest des Jahres steht hochwertiges Bergheu am Speiseplan – das Ergebnis harter Arbeit der Bio-Bauern auf den steilen Mähdern. Aus der Tiroler Bio-Heumilch entstehen in den Sennereien variantenreiche Käsespezialitäten. Die Erzeugung von Lebens- und Genussmitteln höchster Güte stärkt die regionale Wirtschaft und sichert den Fortbestand der Berglandwirtschaft. BIO vom BERG unterstützt die Zukunft im Berggebiet aus Überzeugung und Leidenschaft.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

Europäische-Landwirtschaft

Herkunft EU-Bio-Logo

10-

abweichender Inverkehrbringer

Bioalpin eGen

ergänzende rechtliche Hinweise

mit Rohmilch hergestellt

Fettstufe

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Geographische Angaben & Spezialitäten

garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)

Herkunftsregion

Tirol

Mehrweg

kein Pfand

Milchart

Kuh

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Ursprungsland

Österreich

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Österreich

Zertifizierungs-Ergänzungen

EU Bio-Siegel, AMA (rot-weißes Siegel)

Zusammensetzung des verwendeten Schutzgases

20% Kohlendioxod, 80% Stickstoff

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Gefahrgut

Nein

Gefahrstoff

Nein

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1770 kJ
Energiewert kcal: 423 kcal
Fett: 34,80 g
Davon ges. Fettsäure: 22,80 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 27,20 g
Salz: 1,00 g

Art der Reifung

rindengereift

Ergänzendes zur Zertifizierung

Qualität Tirol

Kontrollstelle

AT-BIO-301

Labart

Mikrobieller Labaustauschstoff

Reifezeit in Tagen

90

Rinde

Rotschmiere verzehrbar

Rohkost

Nein

Sensorik

mild, gschmackig

Textur

geschmeidig, glänzend

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Verband

Bio Austria

Wärmebehandlung

mit Rohmilch hergestellt

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