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Zillertaler Heumilch
Zillertaler Heublumenkäse
Kräftiger - aromatischer Hartkäse aus Heumilch, durch seine Affinage mit Heublumen feines Heublumenaroma. € 25,90 /kg ca. 200 g ca. 200
g
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ca.
5,18
€
pro Stück
Produktinformationen
In der Nase intensive Aromen von Leder, Malz und Ammoniak. Am Gaumen läuft der Käse zu Hochform auf mit rahmig-buttrigen Noten sowie Malz und hellem Karamell. Vollendet wird der stimmige Eindruck durch den geschmeidig-cremigen Teig.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
EU-Landwirtschaft
abweichender Inverkehrbringer
Zillertaler Heumilch-Sennerei eGen
Fettstufe
Fettstufe (40-45 % Fett i.Tr.)
Geographische Angaben & Spezialitäten
garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Milchart
Kuh
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Österreich
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Österreich
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene
Milcheiweiß, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse
Allergene, die in Spuren enthalten sein können
Laktose
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1572 kJ
Energiewert kcal: 379 kcal
Fett: 31,00 g
Davon ges. Fettsäure: 21,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 25,00 g
Salz: 1,50 g
Zutatenverzeichnis
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, Mikroorganismenkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff; *Zutaten aus BioLandwirtschaft
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
AT-BIO-301
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
ohne Rindfleisch
Ja
ohne Schweinefleisch
Ja
Ohne Zuckerzusatz
Ja
Reifezeit in Tagen
35
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Vegan
Nein
Vegetarisch
Ja
Verband
Bio Austria
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
