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Backensholz
Deichkäse klein
Deutschland Handwerklich gekäster Rohmilch-Schnittkäse aus dem hohen Norden, im Geschmack kräftig-vollmundig.
g
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336030
ca.
4,78
€
pro Stück
Produktinformationen
Typisch nussiges, vollmundiges Aroma. Rinde mit weißem Bordeaux und speziellen Rindenkulturen veredelt. Reifezeit mindestens 3 Monate. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.
Fettgehalt: 50 % i.Tr.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Herkunft EU-Bio-Logo
8-
abweichender Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Fettstufe
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Mehrweg
kein Pfand
Milchart
Kuh
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse
(garantiert nicht enthalten)
Laktose
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1757 kJ
Energiewert kcal: 420 kcal
Fett: 35,50 g
Davon ges. Fettsäure: 26,30 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 24,70 g
Salz: 1,00 g
Zutatenverzeichnis
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen; *Zutaten aus BioLandwirtschaft
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Labart
Kälberlab
ohne Rindfleisch
Ja
ohne Schweinefleisch
Ja
Ohne Zuckerzusatz
Ja
Reifezeit in Tagen
70
Rinde
Rinde verzehrbar
Rohkost
Nein
Salzart
Meersalz
Sensorik
mild-nussig
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Verband
Bioland
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Zuckerfrei
Nein
