Baldauf
Wildblumenkäse
Deutschland Blumiges Aroma in Verbindung mit dem herzhaften, aromatischen Käseteig - eine wirklich gelungene Komposition der Allgäuer Käserei Baldauf, gekäst aus pasteurisierter Heumilch und mindestens 12 Wochen gereift. € 34,90 /kg ca. 200 g ca. 200
g
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ca.
6,98
€
pro Stück
Produktinformationen
Dass der „wilde Knoblauch“, wie Bärlauch im Volksmund auch heißt, im Frühjahr die Gefäße durchputzt, weiß bei uns im Allgäu jedes Kind. Wie wunderbar sich die grünen Blätter in einem zartweißen Schnittkäse aus naturbelassener Bio-Heumilch machen, erleben Genießer hier. Der Bio Bärlauchkäse mit feiner essbarer Rotschmiererinde sieht unwiderstehlich aus – und schmeckt auch so. Mit seinem würzigem Geschmack und seinem unverwechselbaren Duft ist der Bärlauchkäse im Frühling eine echte Spezialität.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Herkunft EU-Bio-Logo
8-
abweichender Inverkehrbringer
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Fettstufe
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Herkunftsregion
Allgäu
Mehrweg
kein Pfand
Milchart
Kuh
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1737 kJ
Energiewert kcal: 419 kcal
Fett: 35,00 g
Davon ges. Fettsäure: 25,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 26,00 g
Salz: 1,40 g
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß
(garantiert nicht enthalten)
Laktose
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Zutatenverzeichnis
HeuMILCH g.t.S.*, Bärlauch* (2%), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab; *Zutaten aus BioLandwirtschaft
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
koscher
Nein
Labart
Kälberlab
ohne Rindfleisch
Ja
ohne Schweinefleisch
Ja
Reifezeit in Tagen
84
Rinde
Rinde verzehrbar
Rohkost
Nein
Salzart
Siedesalz
Sensorik
voll-aromatisch nach Bärlauch
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Verband
Bioland
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
