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Damse Brie Marigold

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Damse Brie

Damse Brie Marigold

Sahnig-milder Brie mit einerm gold-gelben Topping aus Ringelblumen

€ 33,90 /kg ca. 200

der Artikel wird genau eingewogen 335706

Produktinformationen

Unser Damse Ringelblumebrie ist ein weicher Weißschimmelkäse mit einem schönen, runden Form von 20 cm. Der seinen besonderen Geschmack und seine cremige Textur einem einzigartigen Herstellungsverfahren und den sorgfältig von unseren Käsemeistern ausgewählten Reifungskulturen verdankt. Er wird aus pasteurisierter, ausschließlich belgischer lokale Bio-Kuhmilch in der Damse Käserei in Damme, bei Brügge, zubereitet. Dabei garantiert das Engagement, das wir als Familienunternehmen an den Tag legen eine nachhaltige Produktion.Zum Reifen wird er in einem feuchten Raum gelagert, wodurch sich schnell der Weißschimmel ausbildet. Nach einer Reifezeit von zwölf Tagen werden der Damse Kräuterbrie leicht getrocknent und in den Ringelblumen gerollt und dann verpackt in microperforiertes Briepapier.Nach dem Verpacken reift der Käse noch etwas nach und ist anschließend zum Verkauf bereit. Je länger er nachreift, desto intensiver wird sein Geschmack.

< weniger

EU-Landwirtschaft

Damse Kaasmakerij BVBA

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Kuh

Lebensmittel

Belgien

EU Bio-Siegel

Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.

Am besten bewahren Sie den Damse Ringelblumebrie in dem mitgelieferten Brie-Papier auf; die Mikroperforation lässt den Käse atmen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank bei maximal 7 Grad Celsius.Lassen Sie den Damse Kräuterbrie auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn präsentieren. Er kann als Aperitif, auf einer Käseplatte, als Brotaufstrich, in kalten Gerichten wie Salaten und warmen Gerichten wie in Suppen, in Ofengerichten und zum Überbacken serviert werden.

Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1325 kJ
Energiewert kcal: 320 kcal
Fett: 26,50 g
Davon ges. Fettsäure: 18,80 g
Einfach unges. Fettsäure: 6,90 g
Mehrfach unges. Fettsäure: 0,80 g
Kohlenhydrate: 0,70 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 19,20 g
Salz: 1,10 g
Ballaststoffe: 1,00 g

pasteurisierte bio KUHMILCH (98,37%), Meersalz, bio Ringelblume (0,55%), Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumchlorid, Penicilium Candidum

schimmelgereift

Biogarantie en ISF

Nein

BE-BIO-02

Nein

Kälberlab

Edelschimmel verzehrbar

Nein

Meersalz

CREMIGEN GESCHMACK

WEICHKASE MIT SCHONEN RUNDEN FORM MIT Ringelblume

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

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ab 03.10.2026 verfügbari

Damse Brie Marigold

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