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Käse

Schnittkäse

Höhlenkäse

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Thise Mejeri

Höhlenkäse

Die Kalkhöhle Hjerm wäre das peferkte Räuberversteck, doch hier versteckt die Thise Mejeri ihre Schätze und lässt in dem konstanten Klima der Höhle tolle Käse ausreifen. Diese Bedingungen sorgen für ein vollmundiges, würziges Aroma und eine geschmeidige Konsistenz, die den Höhlenkäse unverwechselbar machen € 27,90 /kg ca. 200

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Produktinformationen

Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert. Der Käse ist ein Elbo-Typ, vollmundig, aromatisch und mit Rotschmier. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die stetige Temperatur in den Kalkhöhlen werden für Käsereifung perfekt.

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Europäische-Landwirtschaft

56-

Thise Mejeri

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Nordwestjütland

kein Pfand

Kuh

Lebensmittel

Dänemark

EU Bio-Siegel

Milcheiweiß, Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1517 kJ
Energiewert kcal: 365 kcal
Fett: 29,00 g
Davon ges. Fettsäure: 19,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 26,00 g
Salz: 1,80 g

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

rindengereift

Nein

DK-ØKO-100

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

140

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Nein

Höhlengereifter Vollfettkäse mit charakteristischem Geschmack aus der Reifung mit Rotschmierkultur

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

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Höhlenkäse

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