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Flakes & Poppiges

Dinkelflakes, Demeter

Spielberger Mühle

Dinkelflakes, Demeter

Deutschland

€ 13,96 /kg 481242

Stück

Produktinformationen

Die Dinkelflakes werden im traditionellen Walzverfahren hergestellt und sind ungesüßt. Dies ist besonders schonend und ergibt einzigartig knusprige Flakes. Im traditionellen Walzverfahren wird das Korn gekocht - je nach Geschmack entweder nur mit etwas Salz oder gesüßt, z.B. mit Honig. Anschließend wird das Korn ausgewalzt, getrocknet und geröstet. Die Flakes besitzen danach noch eine Restfeuchte von 2-4% und sind besonders knusprig. Weiter verbreitet sind mittlerweile extrudierte Frühstückscerealien.Sie geben Müslis, Desserts und anderen Speisen eine knusprige Note mit dem fein nussigen Dinkel-Geschmack.

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EU-Landwirtschaft

Spielberger GmbH

Enthält von Natur aus Zucker

Lebensmittel

Deutschland

Tschechien, Tschechien, Tschechien, Tschechien, Tschechien

EU Bio-Siegel

Kühl und trocken lagern.

Köstlich mit Milch, Joghurt und frischen Früchten oder auch weiterverarbeitet zu Schoko-Crossies oder Flakes-Keksen. Rezept: Schoko-Crossies 350 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack) zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. 1 Päckchen Vanillezucker und 25 g Butter hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Die Schokoladenmasse vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und 200 g Dinkelflakes vorsichtig darunter rühren. Mit kleinen Löffeln Dinkelflakes-Schoko-Crossies auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte belegtes Blech setzen und fest werden lassen.

Dinkel, Gluten

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1575 kJ
Energiewert kcal: 373 kcal
Fett: 3,00 g
Davon ges. Fettsäure: 0,30 g
Kohlenhydrate: 67,00 g
Davon Zucker: 1,80 g
Eiweiß: 15,00 g
Salz: 1,50 g
Ballaststoffe: 8,80 g

DINKEL (eine Ur-Weizenart)** 98%, Meersalz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*; **Zutaten aus biodynamischer Landwirtschaft

Dinkel

DE-ÖKO-007

Nein

Demeter

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