Tiroler Bergkäse Walchsee

Mindestens 3 Monate reift dieser fein-würzige Bergkäse im Käsekeller. Leicht pikant ist er gemacht für jede Brotzeit. Ein Wertvoller aber unkomplizierter Begleiter von einem Glas Sauvignon Blanc, leichtem Rotwein oder von naturtrübem Apfelsaft.

€ 20,90 /kg ca. 200

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Produktinformationen

Ein Stück Tiroler Bergwelt, das schmeckt: Aus silofreier Bio-Heumilch und nach traditioneller Tiroler Art hergestellt, bekommt dieser Bergkäse ausreichend Zeit und reift mindestens drei Monate, um seinen unverwechselbaren mild-würzigen Geschmack und sein fein-nussiges Aroma zu entfalten. Jedes Stück vereint die Reinheit des Tiroler Kaiserwinkls mit echtem Handwerk – ein besonderer Genuss zur Tiroler Jause, auf einer feinen Käseplatte oder in der gehobenen Küche. Als Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) steht er für höchste Qualität, authentische Herkunft und traditionelle Herstellung. Während der Reife entwickelt unser Bergkäse zudem einen besonders hohen Gehalt an einem speziellen natürlichen Polyamin – ein echtes Lebenselixier, das positive Auswirkungen auf die menschliche Zellfunktion hat.Unser Tiroler Bergkäse ist ein Käse für all jene, die das Echte lieben und den unverwechselbaren Geschmack der Tiroler Berge genießen möchten.

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EU-Landwirtschaft

Biokäserei Walchsee und Umgebung eGen

Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Tirol

kein Pfand

Kuh

Lebensmittel

Österreich

EU Bio-Siegel, AMA (rot-weißes Siegel)

Nach dem Öffnen gekühlt in Käsepapier aufbewahren.

Der Käse entfaltet bei Raumtemperatur sein volles Aroma.Laktosefrei durch natürliche Reifung.

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1700 kJ
Energiewert kcal: 408 kcal
Fett: 32,00 g
Davon ges. Fettsäure: 21,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 30,00 g
Salz: 1,50 g

Schwefel

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse

Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere/aus Krebstieren gewonnene Erzeugnisse, Eier/aus Eiern gewonnene Erzeugnisse, Fisch/aus Fisch gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse/aus Erdnüssen gewonnene Erzeugnisse, Soja/aus Soja gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte/aus Schalenfrüchten gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia-/Queenslandnüsse, Sellerie/aus Sellerie gewonnene Erzeugnisse, Senf/aus Senf gewonnene Erzeugnisse, Sesam/aus Sesam gewonnene Erzeugnisse, Lupinen/aus Lupinen gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere/aus Weichtieren gewonnene Erzeugnisse, Gluten, Weizen

Nein

Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab

rindengereift

Nein

AT-BIO-301

Nein

Kälberlab

Rinde nicht zum Verzehr empfohlen

Nein

Siedesalz

mild bis aromatisch

Nein

Bio Austria

mit Rohmilch hergestellt

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