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Käse

Thise Mejeri

Leuchtturmkäse

Dänemark Der Leuchtturm ist ein 12 Monate gereifter dänischer Hartkäse, der durch Einblasen salzhaltiger Luft in das Lager, einen würzigen Geschmack mit angenehmer Salznote entwickelt hat.

€ 34,90 /kg ca. 200

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Produktinformationen

Die Molkerei Thise liegt in Nordwestjütland und die Bio-Milch, die für die Käseherstellung verwendet wird, stammt von den Thise-Landwirten – den Eigentümern der Molkerei.Im Westen sind es die Wellen der Nordsee, die die natürliche Grenze der Region bilden. Wir befinden uns hier inmitten der Westwindzone, im Auge des Orkans – oder zumindest nahe dran ...Beim Leuchtturm Käse handelt es sich um einen extralang gereiften Nordsee Käse. Dieser Käse wird speziell vom Käsemeister ausgewählt und ca. 1 Jahr gereift. Dank der zusätzlichen Lagerzeit fallen Geschmack und Konsistenz noch intensiver aus: Noch mehr Geschmack – noch mehr Festigkeit – noch mehr Nordsee!Gewinner des Gourmetpreises auf dem International Food Contest 2017 und 2018

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Europäische-Landwirtschaft

56-

Thise Mejeri

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Nordwestjütland

kein Pfand

Kuh

Lebensmittel

Dänemark

EU Bio-Siegel

Milcheiweiß, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1767 kJ
Energiewert kcal: 425 kcal
Fett: 33,00 g
Davon ges. Fettsäure: 21,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 32,00 g
Salz: 2,10 g

Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

rindengereift

Nein

DK-ØKO-100

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

364

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Nein

Steinsalz

Würziger, leicht süßlicher Geschmack. Kleine salzige Proteinkristalle, die aus der Lagerung an der Nordsee stammen

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Parmigiano Reggiano DOP, 12 Mon. Würth Italien Er ist trotz seines zarten Alters ein original DOP-"Parmigiano Reggiano" und bestens für alle geeignet, die einen etwas milderen Geschmack und eine zarte Konsistenz bevorzugen.

Aurora Gold Möhre Aurora Gold Der leuchtend orange Käse erhält seine Farbe durch die Beigabe von Demeter Möhrensaft. Im Geschmack mild mit leicht cremiger Textur.

statt € 4,98

Wildblumenkäse Baldauf Deutschland Blumiges Aroma in Verbindung mit dem herzhaften, aromatischen Käseteig - eine wirklich gelungene Komposition der Allgäuer Käserei Baldauf, gekäst aus pasteurisierter Heumilch und mindestens 12 Wochen gereift.

Tomatensauce Linsen Bolognese Zwergenwiese Deutschland

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Triviano Rotwein trocken Brühler Hof Deutschland Cuvée aus Frühburgunder, Spätburgunder und Regent, feine Vanille- u. Röstaromen, leichter Barrique-Einfluss.

Stück

Deichkäse klein Backensholz Deutschland Handwerklich gekäster Rohmilch-Schnittkäse aus dem hohen Norden, im Geschmack kräftig-vollmundig. Der Artikel ist ab 31.08.2026 lieferbar.

ab 31.08.2026 verfügbari

Leuchtturmkäse

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