In einem Topf kaltes Wasser geben und die Rote Bete im Ganzen und ungeschält hineinlegen.
Gegrillte Rote Bete, vorher mariniert
Zubereitung
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So kann sie ein paar Minuten lang Feuchtigkeit ziehen.
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Anschließend wird die Rote Bete vorgekocht. Dafür dem Topf langsam Hitze zuführen.
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Damit die Rote Bete von innen etwas weicher ist, bevor sie auf den Grill kommt, lassen Sie sie max. 10 min sanft und langsam vorkochen.
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Aus dem Topf rausholen, schälen und in Scheiben schneiden.
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Für die Marinade werden alle restlichen Zutaten verrührt. Den Rosmarin und den Thymian dafür kleinschneiden.
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Nach belieben kann man die Scheiben nach dem Grillen noch mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln.
- 2 Knollen Rote Bete,
- 1 Stängel Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Nach Belieben etwas Zitronensaft
Rezeptdetail
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30 g
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0,2 l
