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Rezepte
Spitzkohlpfanne mit Nudeln

Spitzkohlpfanne mit Nudeln

Zubereitung
1

Nudeln wie auf der Packung angegeben zubereiten und die Zwiebeln fein würfeln.

2
Paprika und Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
3
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden und die Petersilie grob hacken.
4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5
Paprika und Karotten hinzugeben und für 5 Minuten anbraten.
6
Spitzkraut hinzugeben und gemeinsam für 3 Minuten garen lassen.
7
Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
8
Die gekochten Nudeln zu der Soße hinzugeben und alles gemeinsam vermengen.
9
Mit der Petersilie garniert heiß servieren.
Spitzkohlpfanne mit Nudeln
Zutaten
  • 500 g Spitzkohl
  • 200 g Paprika
  • 200 g Möhren
  • 0 Stk. 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 500 ml Passierte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 500 g Nudeln
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Rezeptdetail

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