Nudeln wie auf der Packung angegeben zubereiten und die Zwiebeln fein würfeln.
Spitzkohlpfanne mit Nudeln
Zubereitung
1
2
Paprika und Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
3
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden und die Petersilie grob hacken.
4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5
Paprika und Karotten hinzugeben und für 5 Minuten anbraten.
6
Spitzkraut hinzugeben und gemeinsam für 3 Minuten garen lassen.
7
Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
8
Die gekochten Nudeln zu der Soße hinzugeben und alles gemeinsam vermengen.
9
Mit der Petersilie garniert heiß servieren.
- 500 g Spitzkohl
- 200 g Paprika
- 200 g Möhren
- 0 Stk. 2 Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 500 ml Passierte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 500 g Nudeln
Rezeptdetail
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