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Rezepte
Ofengemüse mit Halloumi und Mais

Ofengemüse mit Halloumi und Mais

Zubereitung
1

Das Gemüse und die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, mit dem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 

2
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Heißluft ca. 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
3
Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und den Backofen auf die Grillstufe vorheizen.
4
Den geraspelten Halloumi über dem Gemüse verteilen und auf der Grillstufe bis zur gewünschten Bräune garen.
5
Die Maiskörner vom Strunk lösen und zusammen mit der Kresse auf dem Ofengemüse verteilen.
Tipp: Dazu passt ein leichter Quark- oder Joghurtdip. 
Ofengemüse mit Halloumi und Mais
Zutaten
  • Einen halben Hokkaido-Kürbis, in grobe Stücke geschnitten
  • 3 klein geschnittene Karotten
  • 1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 400 g kleine, halbierte Kartoffeln
  • 250 g frische, halbierte Champignons
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 EL Olivenöl
  • Meersalz und Pfeffer
  • 350 g Grob geraspelter Halloumi
  • 2 gegarte Maiskolben
  • Kresse
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Rezeptdetail

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