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Gerösteter Broccoli mit Miso-Glasur

Gerösteter Broccoli mit Miso-Glasur

Zubereitung
1

Broccoli waschen und in bissgerechte Röschen schneiden.

2

Broccoli in einer Schüssel mit etwas Öl, Sojasoße, Misopaste und, nach Belieben, den Chiliflocken vermengen und auf einem Backblech verteilen.

3

Auf mittlerer Schiene ca. 10-15 Min. je nach gewünschtem Bräunungsgrad backen.

4

Derweil die Sesamsamen i einer Pfanne leicht anrösten.

5

Nach der Backzeit den Brokkoli auf einen Teller geben, etwas Limettenschalenabrieb und einige Spritzer Limettensaft darüber verteilen und mit den Sesamsamen garnieren.

Tipp: Für eine besondere Note etwas Honig oder Ahornsirup über den Brokkoli geben.
Gerösteter Broccoli mit Miso-Glasur
Zutaten
  • 500 g Broccoli
  • 10 g Sesamsamen
  • 20 ml Sojasoße
  • 1 Limette
  • 25 g Misopaste
  • 2 g Chiliflocken
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Rezeptdetail

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