Die Rote Bete schälen und in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Gegrillte Rote Bete, am Ende mariniert
Zubereitung
1
2
Diese dann auf dem Grill bei direkter Hitze kurz von beiden Seiten angrillen, bis sie an der Oberfläche leicht braun und knusprig sind.
3
Anschließend bei indirekter Hitze so lange grillen bis sie weich sind, aber noch etwas Biss haben.
4
Olivenöl, Himbeeressig, Salz und Pfeffer vermengen und die Rote Bete-Scheiben damit von beiden Seiten großzügig einpinseln oder in das Dressing legen.
5
Ca. 5 Minuten marinieren lassen.
- 1 Knolle Rote Bete
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Himbeeressig
- Salz und Pfeffer
Rezeptdetail
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0,5 l
