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Thise Mejeri
Der Wikinger
Der Käse wird in Nordwestjütland hergestellt, genauer gesagt nördlich und südlich von Thyborøn und reift direkt an der Nordsee in einem ehemaligen Leuchtturmgebäude ca. 20 Wochen. Er weist eine feste jedoch cremige Konsistenz auf. Im Geschmack ist der Käse mild aber vollmundig. € 28,90 /kg ca. 200 g ca. 200
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Produktinformationen
Die Milch, aus der dieser Käse besteht, wird in Nordwestjütland hergestellt, genauer gesagt nördlich und südlich von Thyborøn. Der Käse wurde ‘Bernstein-Aage’ gewidmet – dem ersten Umweltaktivisten Dänemarks. Der Käse wird ca. 14 Wochen gereift und weist eine feste Konsistenz auf, ohne dabei zu trocken zu sein, und der Geschmack ist mild aber vollmundig.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Herkunft EU-Bio-Logo
56-
abweichender Inverkehrbringer
Thise Mejeri
Fettstufe
Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)
Herkunftsregion
Nordwestjütland
Mehrweg
kein Pfand
Milchart
Kuh
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Dänemark
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Dänemark
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene
Milcheiweiß, Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1517 kJ
Energiewert kcal: 365 kcal
Fett: 29,00 g
Davon ges. Fettsäure: 19,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 26,00 g
Salz: 1,80 g
Zutatenverzeichnis
Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekultur, mikrobieller Labaustauschstoff.; *Zutaten aus BioLandwirtschaft
Art der Reifung
rindengereift
halal
Nein
koscher
Nein
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Reifezeit in Tagen
84
Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Rohkost
Nein
Sensorik
Bernstein Käse hat einen weichen und süßen Geschmack
Vegan
Nein
Vegetarisch
Ja
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
