Rotes Gold

Deutscher Schnittkäse, aromatisch gereift mit einem Sud aus Eichenrinde, Dinkelkorn und Rotkultur affiniert.

€ 26,90 /kg ca. 200

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Produktinformationen

Ein Goldschatz, der nicht von Alchimisten, sondern von Menschen mit Leidenschaft für sagenhaft guten Käse entwickelt wurde. Die Pflege mit einem raffinierten Sud aus Eichenrinde, Dinkelkorn und Rotkultur lässt die Laibe im Laufe von drei Monaten zu einem goldfarbenen Käse mit fein-würzigem Geschmack heranreifen.

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EU-Landwirtschaft

Weiling GmbH

Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)

Kuh

Lebensmittel

Deutschland

EU Bio-Siegel

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1733 kJ
Energiewert kcal: 414 kcal
Fett: 36,00 g
Davon ges. Fettsäure: 21,00 g
Einfach unges. Fettsäure: 14,00 g
Mehrfach unges. Fettsäure: 0,90 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 24,00 g
Salz: 1,50 g

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Dinkel, Gluten

Laktose

Nein

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, affiniert (auf der Rinde) mit Rotkulturen, Eichenrinde* und DINKELKORN*; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

rindengereift

DE-ÖKO-006

Mikrobieller Labaustauschstoff

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Meersalz

Nein

Bioland

mit pasteurisierter Milch hergestellt

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