Bio-Knoblauchflocken – voller Geschmack, ganz ohne SchälenKnoblauch gehört zu den vielseitigsten Zutaten der herzhaften Küche. Unsere Bio-Knoblauchflocken bringen sein kräftiges, würziges und leicht pikantes Aroma besonders unkompliziert ins Essen. Sie sind bereits geschält, geschnitten und getrocknet – kein Schälen, kein Schneiden und kein Knoblauchgeruch an den Händen. Einfach die gewünschte Menge entnehmen und direkt mitkochen oder über das Gericht geben.Die Flocken eignen sich für nahezu alles, was herzhaft schmecken soll: Saucen, Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Gemüse- und Pfannengerichte, Pasta, Pizza, Kartoffeln, Hülsenfrüchte sowie Fleisch, Fisch und Geflügel. Auch in Kräuterbutter, Dips, Salatdressings, Brotaufstrichen und selbst gemischten Gewürzzubereitungen sorgen sie für eine aromatische Knoblauchnote. Sie passen hervorragend zu mediterranen Kräutern wie Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin, aber auch zu Chili, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel oder Ingwer.Beim Kochen nehmen die getrockneten Knoblauchflocken Flüssigkeit auf, werden weich und geben ihr Aroma gleichmäßig an das Gericht ab. Dadurch eignen sie sich besonders gut für Saucen, Suppen und Schmorgerichte. Für Marinaden, Dressings oder Dips können sie vorher kurz in etwas Wasser, Öl oder der verwendeten Flüssigkeit ziehen. Wer eine feinere Struktur bevorzugt, zerreibt die Flocken einfach zwischen den Fingern oder zerkleinert sie im Mörser.Auch als knuspriges Topping lassen sich Knoblauchflocken verwenden. Dafür vorsichtig bei niedriger bis mittlerer Hitze in wenig Öl anrösten. Da Knoblauch schnell dunkel und bitter werden kann, sollten die Flocken dabei stets im Blick behalten werden.Unsere Knoblauchflocken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bestehen aus reinem Knoblauch. Sie kommen ohne unnötige Zusätze aus und lassen sich sauber, sparsam und nach persönlichem Geschmack dosieren. Damit sind sie ein praktischer Vorrat für alle, die gerne mit Knoblauch kochen, aber nicht jedes Mal eine frische Knolle vorbereiten möchten. In unserer familiengeführten Bio-Gewürzmanufaktur werden die Flocken sorgfältig ausgewählt und von Hand abgefüllt.Auch bei der Verpackung machen wir es anders: Statt Plastik verwenden wir modernes Papier, das nach Gebrauch über das Altpapier entsorgt werden kann. Das Außenpapier besteht zu 45 Prozent aus Pflanzenresten der Landwirtschaft. So verbinden wir aromatischen Bio-Genuss mit einer Verpackung, die wertvolle fossile Rohstoffe vermeidet.Ob für die schnelle Alltagsküche, mediterrane Lieblingsgerichte oder eigene Gewürzmischungen – unsere Bio-Knoblauchflocken sind vielseitig, unkompliziert und jederzeit griffbereit. Kräftiger Knoblauchgeschmack genau dann, wenn er gebraucht wird.