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ÖMA
Guentensberger Extra
Extra viel Geschmack - kristalline Konsistenz € 31,90 /kg ca. 200 g ca. 200
g
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332766
ca.
6,38
€
pro Stück
Produktinformationen
Ein traditionell hergestellter Schweizer Hartkäse vom Vierwaldstätter See. Nur ausgewählte Laibe werden für den Schwyzer Bergkristall im Reifekeller gepflegt und veredelt. Während seiner mindestens 10-monatigen Reifezeit entwickelt sich dieser vollmundig-würzige Bergkäse zu einem schmackhaften Gourmet-Käse.Inmitten der Schweiz befindet sich die Region Vierwaldstätter See mit einem berauschenden Panoramablick auf die voralpinen Berge. Hier verkäst das Schwyzer Milchhuus unter der Regie von Käsermeister Erich Reichmuth täglich die frische Bio Suisse-Milch der Lieferlandwirte zu köstlichen Käse-Spezialitäten. Unter anderem auch den ÖMA Alpikoner Eichenrinde, der in Zusammenarbeit mit den Ökologischen Molkereien Allgäu entwickelt wurde und sich mittlerweile größter Beliebtheit erfreut.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
abweichender Inverkehrbringer
Weiling GmbH
Fettstufe
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Herkunftsregion
Toggensburg
Milchart
Kuh
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Schweiz
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Schweiz
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1860 kJ
Energiewert kcal: 445 kcal
Fett: 37,70 g
Davon ges. Fettsäure: 25,60 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 26,30 g
Salz: 1,70 g
enthaltene Allergene
Milcheiweiß
Zutatenverzeichnis
Kuhmilch thermisiert, Kochsalz, Lab, Milchsäurekulturen
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
CH-BIO-006
Labart
Kälberlab
Produkt wurde maximal erhitzt auf ... °C:
68
Reifezeit in Tagen
300
Rohmilch verwendet
Ja
Salzart
Siedesalz
Sensorik
Kräftig und vollmundig
Textur
Kristallin
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Wärmebehandlung
mit thermisierter Milch hergestellt
