Emmer gehört zu den ältesten Getreidearten und war schon in der Antike ein wichtiges Nahrungsmittel. In der Spielberger Mühle wird Emmer nach der Ernte gründlich gereinigt und schonend verarbeitet. Das ganze Korn bleibt dabei in seiner natürlichen Form und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Zubereitungen.Der milde, leicht nussige Geschmack des Emmers macht ihn zu einem wertvollen Bestandteil für eine gesunde und abwechslungsreiche Küche. Ob frisch gemahlen für Brote und Gebäck, als Flocken für Müsli oder gekocht als Beilage, im Salat oder Auflauf – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.Emmer ist auch eine ideale Alternative für Menschen, die gerne mit traditionellen Getreidesorten arbeiten. Sein besonderer Geschmack und die gute Verarbeitbarkeit machen ihn zu einem Favoriten in der vollwertigen Küche.