Dänischer Thybo

Der Thybo Käse ist ein mind. 40 Wochen gereifter dänischer Käse, der auf die alte und fast vergessene Art hergestellt wird, bei der man von Hand Salz in den Käse knetet. Der Käse hat seinen eigenen Charakter , im Geschmack ist er aromatisch mit kristallinem Käseteig. Gewinner des ‘Prize of Honour Award’ auf dem International Food Contest 2018.

€ 31,90 /kg ca. 200

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Produktinformationen

Die Molkerei Thise liegt in Nordwestjütland und die Bio-Milch, die für die Käseherstellung verwendet wird, stammt von den Thise-Landwirten – den Eigentümern der Molkerei.Im Westen sind es die Wellen der Nordsee, die die natürliche Grenze der Region bilden. Wir befinden uns hier inmitten der Westwindzone, im Auge des Orkans – oder zumindest nahe dran

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Aurora Gold Möhre Aurora Gold Niederlande Der leuchtend orange Käse erhält seine Farbe durch die Beigabe von Demeter Möhrensaft. Im Geschmack mild mit leicht cremiger Textur.

Parmigiano Reggiano DOP, 12 Mon. Würth Italien Er ist trotz seines zarten Alters ein original DOP-"Parmigiano Reggiano" und bestens für alle geeignet, die einen etwas milderen Geschmack und eine zarte Konsistenz bevorzugen.

Aurora Gold Jerseygouda Aurora Gold Durch den reichen Fett- und Eiweißgehalt der Milch der Jerseykühe bekommt der Käse einen herrlich sahnigen geschmeidigen Teig von gelber Farbe. Nach 3-monatiger Reifung wird er zu einem leckeren pikanten Käse mit eigener feiner Note.

Tomatensauce Linsen Bolognese Zwergenwiese Deutschland

Stück

Butterkäse Aurora Aurora Gold Niederlande Halbfester Schnittkäse mit mildem, feinem Geschmack.

Dänischer Thybo

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