Bio-Basilikum gerebelt – der Geschmack des SüdensSchon beim Öffnen entfaltet unser Bio-Basilikum seinen typisch mediterranen Duft. Die getrockneten und gerebelten Blätter schmecken feinwürzig, angenehm aromatisch und leicht süßlich. Sie verleihen vielen Gerichten eine warme, sommerliche Note und gehören zu den Klassikern der mediterranen Küche.Besonders gut harmoniert Basilikum mit Tomaten – ob in Tomatensauce, auf Pizza, zu Bruschetta oder in einem frischen Tomaten-Mozzarella-Salat. Auch Pasta, Gemüsegerichte, Suppen, Aufläufe, Kräuterbutter, Salatdressings und Marinaden lassen sich damit unkompliziert verfeinern. Es passt außerdem hervorragend zu Zucchini, Auberginen, Paprika, Hülsenfrüchten sowie zu Fisch und Geflügel. Zusammen mit Oregano, Thymian, Knoblauch oder Rosmarin entstehen im Handumdrehen aromatische mediterrane Gewürzkombinationen.Getrocknetes Basilikum ist besonders praktisch, weil es jederzeit griffbereit ist und sich leicht dosieren lässt. Für ein intensiveres Aroma die Blätter kurz zwischen den Fingern zerreiben, bevor sie über das Gericht gegeben werden. Da Basilikum empfindlich auf langes Erhitzen reagiert, sollte es möglichst erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt werden. So bleibt sein charakteristischer Geschmack besser erhalten. In kalten Speisen, Dressings oder Dips darf es vor dem Servieren einige Minuten ziehen, damit sich sein Aroma vollständig entfalten kann.Unser Basilikum stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und kommt ohne unnötige Zusätze aus. Es besteht aus reinem, gerebeltem Basilikum – für ehrlichen Geschmack und eine Küche, in der die Qualität der Zutaten im Mittelpunkt steht. In unserer familiengeführten Gewürzmanufaktur wird es sorgfältig ausgewählt und von Hand abgefüllt.Auch bei der Verpackung gehen wir bewusst einen anderen Weg: Statt Plastik verwenden wir modernes Papier, das nach Gebrauch über das Altpapier entsorgt werden kann. Das Außenpapier besteht zu 45 Prozent aus Pflanzenresten der Landwirtschaft. So verbinden wir hochwertigen Bio-Genuss mit einer Verpackung, die wertvolle fossile Rohstoffe vermeidet.Ob für schnelle Alltagsküche, klassische italienische Rezepte oder kreative eigene Gerichte: Unser Bio-Basilikum bringt mit wenigen Handgriffen mediterranes Aroma auf den Teller. Ein vielseitiges Grundgewürz, das in keiner Küche fehlen sollte.