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Winterliche Süßkartoffeln

Zutaten:

2 EL Ahornsirup

3 EL Butter

4 Bataten

1 TL Zimt

6 EL braunen Zucker

2 große Zwiebeln

Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:

Die Kartoffeln mit der Schale ca.1 Stunde bei 200°C im Ofen backen. Zwiebeln fein hacken, in der Butter weich dünsten, dann den braunen Zucker, Ahornsirup und Zimt zugeben und karamellisiere lassen. Wenn die Kartoffeln weich sind, schälen und in einer Schüssel anrichten. Die Zwiebelsauce darüber gießen und mit etwas braunem Zucker und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut servieren

Rev.: 3.17.0.0