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Rezeptdatenbank
Sommerlicher Couscoussalat
Zutaten: |
150 g Coussous
7 EL Olivenöl 1 Lorbeerblatt Meersalz 1 Aubergine 200 g Zucchini Kräutersalz Pfeffer 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 TL Italienische Kräutermischung 4 Tomaten (frisch oder aus dem Glas) 1/2 Beutel Pfefferminztee 1 EL Zitronensaft 1-2 EL Weißweinessig 1 EL Petersilie Rohrohrzucker 1 Zwiebel, in feine Ringe geschnitten 100 g Feta |
Zubereitung:
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Couscous mit 300 ml Wasser, 2 EL Olivenöl, Lorbeer und Salz aufkochen, vom Herd ziehen und 20 Min. ziehen lassen. |
Rev.: 3.17.6.0