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Schmalznüsse

hell und dunkel, schnell zubereitet
Zutaten:
125 g weiche Butter
125 g Schweineschmalz
40 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
375 g Mehl
1 TL Backpulver
30 g Kakaopulver
Zubereitung:

Butter, Schmalz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Mehl mit Backpulver mischen und mit einem Knethaken unter das Fett kneten. Die Hälfte des Teiges mit Kakaopulver mischen und 20 Min. kalt stellen.

Den Teig zu Rollen von 3 cm Durchschnitt formen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 150 °C
auf der 2. Einschubleiste von unten 20 Min. backen.

Rev.: 3.17.6.0