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Rezeptdatenbank
Rote Bete-Bratlinge mit Joghurt-Dressing
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"Schnelle vegetarische Küche“, Anne Wilcon, Bell Vista Verlag |
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| Zutaten: |
1 Möhre (geraspelt) |
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Zubereitung:
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Für die Rote Bete- Bratlinge Möhre, Rote Bete, Knoblauch, Ingwer, Ei, Gewürze und Semmelbrösel in großer Schüssel vermengen. Salzen und pfeffern. In 8 gleich große Portionen teilen, zu Bällchen formen und flach drücken. Öl in großer Pfanne erhitzen. Bratlinge beidseitig etwa 4-5 Min. bei milder Hitze braten (vorsichtig, werden sonst schnell schwarz), bis sie braun und gar sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Kresse mit dem Joghurt verrühren und Brot rösten. Bratlinge mit Joghurt und Salat zwischen 2 Brotscheiben servieren. |
Rev.: 3.17.6.0