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Portwein-Stollen
Zutaten: |
300 g getrocknete entsteinte Pflaumen
125 ml Portwein 500 g Mehl 1 Wüfel frische Hefe 120 ml Milch 2 El Zucker (Vorteig) 60 g Zucker 250 g Butter 75 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale einer halben Zitrone 400 g Marzipanrohmasse 200 g Puderzucker Mehl und Puderzucker zum Ausrollen |
Zubereitung:
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Pflaumen würfeln, mit dem Portwein aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute köcheln. Abkühlen lassen. |
Rev.: 3.17.6.0