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Kürbis-Flammkuchen

Zutaten:
1 Pk. Ciabatta-Brotbackmischung
3 EL Olivenöl
ca. 300 g Kürbis
1 Zwiebel
100 g Frischkäse mit Kräutern
2 EL Milch
Meersalz
Pfeffer
100 g getr. Tomaten (in Öl)
Zubereitung:

Brotteig nach Packungsanweisung mit 120 ml warmen Wasser und 1 EL Öl zubereiten, an einem warmen Ort 40 Min. gehen lassen. Blech im Ofen bei 250 ° C (Umluft 220 ° C) vorheizen.
Kürbis entkernen und das Fruchtfleisch grob raspeln.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Getr. Tomaten klein schneiden.
Frischkäse und Milch verrühren.
Teig auf Backpapier dünn ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen. Mit Kürbis, Zwiebelringen und Tomaten belegen. Salzen und pfeffern und mit Öl beträufeln.

Den Teig mit dem Papier auf das heiße Blech ziehen und 12-14 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Rev.: 3.17.6.0