Ihr Warenkorb

Schließen Bestellen Mehr Infos

Rezeptdatenbank

Zutatensuche:

Rezeptdatenbank

Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen

4 Personen
Zutaten:
300 g grüne Bohnen
2 Paprikaschoten
2 Tomaten
250 g Zucchini
500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Senfkörner
1 TL Kurkuma
1 TL Curry
Kräutersalz
Pfeffer
Meersalz
Zubereitung:

Die Bohnen in Stücke schneiden, die Paprika in Streifen, die Zucchini und Tomaten würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, die Kartoffeln mit der Schale in Würfel schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Senfkörner leicht darin anrösten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, kurz dünsten. Kartoffeln
und das Gemüse dazugeben, die Gewürze gut unterrühren. 1 Tasse Wasser  angießen. Alles bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel ca. 20 Min. garen.

Vor dem Servieren nach Geschmack süße oder saure Sahne unterziehen.

Das Gemüse kann nach Belieben variiert oder auch ergänzt werden.
Sehr gut zu diesem Gericht passen auch Lauchstreifen, Mais oder
Erbsen.

Zurück | Dieses Rezept drucken

Rev.: 3.17.6.0