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Hirsedessert mit Fruchtschnee

4 Personen
Zutaten:
150 g Hirse
1 Zitrone, die abgeriebene Schale
Bourbon - Vanille
500 ml Milch
1 Banane oder anderes Obst
2 EL Zitronensaft
1 EL Ahornsirup
etwas Zimt
150 ml süße Sahne
2 EL Kürbiskerngranulat
Zubereitung:

Hirse heiß abwaschen. Die Milch zum Kochen bringen; die Hirse, die Zitronenschale und die Vanille hineingeben. Bei geringer Energiezufuhr 30 Min. ausquellen lassen, dann abkühlen. In der Zwischenzeit die Banane zerdrücken und mit Ahornsirup, Zitronensaft und Zimt abschmecken. Die Sahne steif schlagen und mit dem
Bananenmus verrühren, zur Hirsemasse geben, mit dem Granulat bestreuen.

Rev.: 3.17.6.0