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Fenchel-Möhren Salat

Für 3-4 Personen
Zutaten:
300 g Fenchel
300 g Möhren
2 EL Salatöl
1 EL Balsamico oder Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 EL Zucker oder Honig
Zubereitung:

Das Gemüse grob raffeln. Der Fenchelgeschmack wird milder, wenn man die Knollen vor dem Aufschneiden 2 Min. in kochendes Wasser legt.

Die restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren.

Nicht vor der Süße fürchten, die harmoniert wunderbar mit dem Fenchelaroma. Dazu passt ein sahniges Nudelgericht.

Rev.: 3.17.6.0