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Edelnussmüsli

Zutaten:
1,5 Blatt Gelatine
ca. 85 g Orangenblütenhonig
300 g Joghurt
Abrieb von ½ Orange
175 g geschlagenen Sahne
1 Apfel
etwas Rohrohzucker
Edelnussmüsli
Zubereitung:

Die Gelatine in etwas Wasser einweichen und ausdrücken. Den Honig etwas erwärmen und die Gelatine darin auflösen.  Dann den Joghurt nach und nach einrühren. Den Orangenabrieb und die geschlagene Sahne unterheben und für 3 - 4 Stunden kalt stellen.

Den Apfel in Scheiben schneiden, in etwas Öl mit ein wenig Rohrohrzucker kurz und heiß karamellisieren und erkalten lassen. Das Müsli auf einen Teller geben und die Apfelscheiben und den Joghurt  abwechselnd  darauf schichten.

Rev.: 3.17.6.0