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Chinagemüse mit Glasnudeln

4 Personen
Zutaten:
300 g Chinakohl
1 Gemüsezwiebel
1 rote Paprika
300 Broccoli
3 Möhren
100 ml Gemüsebrühe
4 EL Tomatenketchup
6 EL Sojasauce
½ TL Speisestärke
25 g Kokosöl
Pfeffer
Salz
250 g Glasnudeln
Zubereitung:

Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.
Gemüsebrühe, Tomatenketchup, Sojasauce und Speisestärke verrühren.
Das Kokosöl im Wok schmelzen und das Gemüse unter Rühren einige Minuten darin schmoren. Die vorbereitete Sauce angießen und das Gemüse kurz weitergaren. Es sollte noch knackigen Biss haben. Herzhaft mit Pfeffer abschmecken.
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und zum Chinagemüse servieren.

Rev.: 3.17.0.0