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Rezeptdatenbank
Broccoli Suppe mit Käsebällchen
4 Personen | |
Zutaten: |
Suppe:
600 g Broccoli 1 l Gemüsebrühe 1 Zwiebel 2 EL Butter 1 EL Mehl 100 ml Weißwein 100 ml Sahne Muskat Salz Käsebällchen: 80 g kräftiger Käse 2 EL Frischkäse 3-4 Stängel Petersilie 2 EL fein gehackte Mandeln 1 EL Paniermehl 1 Eigelb Pfeffer |
Zubereitung:
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Für die Käsebällchen den geriebenen Käse mit den restlichen Zutaten vermengen und in Kühlschrank stellen. Zum Garen die Bällchen in Salzwasser für ca. 2 Min. garziehen lassen und erst zum Schluss in die Suppe geben. |
Rev.: 3.17.6.0