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Bandnudeln mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:
Meersalz
1 Bund Frühlingszwiebeln
400g Bandnudeln
2 EL Olivenöl
4 EL Crème fraîche
Pfeffer, Kräutersalz
Paprikapulver
Zubereitung:

Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.

Die Frühlingszwiebeln waschen und der Länge nach in feine Streifen schneiden. Die Nudeln im kochenden Salzwasser "al dente" kochen.

Die Zwiebeln in heißem Olivenöl dünsten. Mit der Creme fraiche und 2 EL Wasser mischen, mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.

Zusammen mit den Bandnudeln servieren.

Rev.: 3.17.0.0