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Rezeptdatenbank
Artischocken Allerlei
Zutaten: |
Artischocken
4 Teile Olivenöl 1 Teil Weißweinessig Agavendicksaft Dijonsenf Salz und Pfeffer 1. Variante für den Boden Cherrytomaten Knoblauch Paniermehl Kräuter Parmesan 2. Variante für den Boden Olivenöl Knoblauch Baguette oder Nudeln Parmesan |
Zubereitung:
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Die Artischockenblätter um etwa ein Drittel mit der Schere abschneiden, die Stiele abschneiden (nicht wegwerfen, sondern mitgaren). In heißem Salzwasser mit etwas Zitronensaft etwa 30 bis 40 Minuten garen (je nach Größe). Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Rev.: 3.17.6.0