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Grünkohl - aus Bruchköbel

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Grundpreis: 5,99 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Grünkohl - aus Bruchköbel

Den Grünkohl gründlich waschen und von den Stielen streifen. Vor dem Schmoren sollten Sie die Blätter erst portionsweise in reichlich kochendem Salzwasser blanchieren und anschließend je nach Geschmack grob hacken oder fein wiegen.

Dünsten Sie ihn mit Zwiebeln in Schmalz oder Butter bei milder Hitze ca. 90 Minuten, bis er gar ist. Kasseler oder mageres geräuchertes Fleisch wird gleich mitgekocht, geräucherte Wurst kommt erst zum Schluss in den Topf, damit sie nicht platzt.

Grünkohl aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Kontrollstelle:DE-ÖKO-006

Art. Nr. 89

Rev.: 3.17.0.0