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Chilikäse aus dem Allgäu

21,90 €

Grundpreis: 21,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Wiggensbach Deutschland Bioland

Chilikäse aus dem Allgäu

Dionisos
Wiggensbacher Chilikäse 50%F.i.Tr.
aus Bio-Heumilch
EAN: 4260102480155
Qualität Kontrollstelle
Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft DE-ÖKO-006|ABCERT
Marke Herkunft
Schaukäserei Wiggensbach
Zutaten
Bioland HeuMILCH*, Milchsäurekultur, mikrobielles Lab, Steinsalz, Gewürzmischung aus Chili*, Cayennepfeffer*, Paprika*, Knoblauch*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch. Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument.
Besonderheiten
Eine Prise Schärfe gefällig? Diese fein-würzige Schnittkäsespezialität mit 50 % Fett i. Tr. besticht durch ihr feuriges, leicht-scharfes Aroma, welches ihr durch die feinen Chilistückchen und einer Cayennepfeffer-, Paprika- und Knoblauchmischung verliehen wird. Für Käsefreunde, die eine Extraprise Schärfe gut vertragen können.
Verwendung
Käseplatten
Lagerhinweis
kühl lagern
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Allgäu
Milchart Kuh
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil 4%
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 50%
mindestens
Produzent Bio Schaukäserei Wiggensbach eG
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 6-8 Wochen
Reifezeit Zahl 6-8
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,4%
Salzart Steinsalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse
Inverkehrbringer Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG, Kempter Straße 9, D-87487 Wiggensbach
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1586 kJ / 379 kcal
Fett 30g
davon gesättigte Fettsäuren 19,8g
Kohlenhydrate 0,1g
davon Zucker 0,1g
Eiweiß 24,5g
Salz 1,4g
Allergiehinweise
nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
Rohstoffe nicht jodiert nein
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Verpackungsmaterial Pappe
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Diese fein-würzige Schnittkäsespezialität besticht durch ihr feuriges, leicht-scharfes Aroma, welches ihr durch die feinen Chilistückchen und einer Cayennepfeffer-, Paprika- und Knoblauchmischung verliehen wird.
Konsistenz schnittfest bis weich

Art. Nr. 332208

Rev.: 3.17.6.0