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Mehl & Mühlenprodukte

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Weizenmehl 1050 Spielberger

2,49 €

Grundpreis: 2,49 €/kg

Menge: 1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Bio Anbau

Weizenmehl 1050 Spielberger

Weizenmehl 1050, demeter
Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen, mittelhellen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile des Korns enthält
EAN: 4022381202183
Marke Herkunft
Spielberger Mühle Deutschland
Allgemeine Produktangaben
Bezeichnung des Lebensmittels Weizenmehl 1050, demeter
Wechselnde Ursprungsländer Ja
Anbauverband Demeter (DD)
Zutaten
WEIZENmehl 1050**
**aus biodynamischer Erzeugung
Inhaltsstoffe und Produkthinweise
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise Verwenden Sie Weizenmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen. Grundrezept: Weizen-Roggen-Mischbrot Zutaten: 600 g Weizenmehl Type 1050, 400 g Roggenmehl Type 1150, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 ml handwarmes Wasser, 75 g Sauerteig frisch oder 15 g trocken Zubereitung: Beide Mehlsorten mit Salz vermischen. Hefe in etwas handwarmem Wasser anrühren, mit dem zimmerwarmen Sauerteig und restlichen Wasser zum Mehl geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und ggf. etwas Mehl dazugeben. Zwei längliche Brotlaibe formen und auf dem Backblech nochmals 15-20 min gehen lassen. In dem auf 230°C vorgeheizten Ofen 10 min backen, dann die Temperatur auf 200°C zurückschalten und weitere 40-45 min backen.
Rechtliche Hinweise Text Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Kühl und trocken lagern.
Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen Nein
Bezugsgröße 100 g
Energie/Brennwert 1456 kj
Energie/Brennwert 344 kcal
Fett 1.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 67.2 g
davon Zucker 1.4 g
Eiweiß 12.1 g
Salz < 0.01 g
Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können
Ja (laut Rezeptur enthalten) Weizen
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich) Krebstiere, Eier, Fish, Erdnüsse, Soja, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse/Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere
Produktspezifische Informationen
Rechtlicher Status Lebensmittel
Gefahrstoff Nein
Sonstige Gefahrenangaben Nein
Pfandpflicht Artikel kein Pfand
Angaben zum Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer
Name Spielberger GmbH
Straße Burgermühle
PLZ 74336
Ort Brackenheim
Land Deutschland
Inhalt & Füllmenge
Nettofüllmenge 1.0 Kilogramm (kg)
Verpackungsart Tüte

Art. Nr. 250446

Rev.: 3.17.6.0