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Mehl & Mühlenprodukte

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* Inkl. MwSt.

Kichererbsenmehl geröstet, Rapunzel

4,99 €

Grundpreis: 9,98 €/kg

Menge: 500g

Herkunft:
Rapunzel Deutschland Bio Anbau

Kichererbsenmehl geröstet, Rapunzel

Dionisos
Kichererbsenmehl geröstet
Wir machen Bio aus Liebe.
EAN: 4006040289005
Qualität Kontrollstelle
100% bio, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft DE-ÖKO-006|ABCERT
Marke Herkunft
Rapunzel Deutschland (DE)
Zutaten
Kichererbsen* geröstet und gemahlen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Das zart gelbe und nussig schmeckende Mehl wird zu 100% durch die Vermahlung ganzer Kichererbsen gewonnen. Es hat einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen. Durch die feine Röstung ist es besonders aromatisch. Kichererbsenmehl ist sehr vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. Auch als Ei-Ersatz ist es gut geeignet: 1 Ei lässt sich durch 1 EL des Mehls + 2 EL Wasser ersetzen.
Besonderheiten
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Verwendung
zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ausgetauscht werden. 80g Kichererbsenmeh ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei.
Lagerhinweis
Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Kichererbsenmehl
Inverkehrbringer Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Portionsangaben
Portion entspricht Empfohlene tägliche Verzehrmenge Erwachsene
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1508 kJ / 358 kcal
Fett 6,40g
davon gesättigte Fettsäuren 0,92g
Kohlenhydrate 46,9g
davon Zucker 2,4g
Ballaststoffe 15,0g
Eiweiß 20,80g
Salz 0,088g
Vitamine & Mineralien
Vitamin B6 0,86 mg
Eisen 4,40 mg
Zink 3,90 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Vitamin B6 61%
Eisen 31%
Zink 39%
Allergiehinweise
nicht enthalten Eier, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
Spuren möglich Erdnuss, Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Roggen, Weizen
nein Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
vegan
vegetarisch
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Preise und Konditionen
Pfand nein

Art. Nr. 703240

Rev.: 3.17.6.0