Ihr Warenkorb

Mehl & Mühlenprodukte

Zurück zur Übersicht

* Inkl. MwSt.

Dinkelmehl 1050 Spielberger

4,39 €

Grundpreis: 4,39 €/kg

Menge: 1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Dinkelmehl 1050 Spielberger

Dionisos
Dinkelmehl Type 1050, demeter
Für herzhafte Brote, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen
EAN: 4022381231183
Qualität Kontrollstelle
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft DE-ÖKO-007|PV
Marke Herkunft
Spielberger Mühle Deutschland (DE)
Zutaten
DINKELmehl** (eine Ur-Weizenart)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung
Verwendung
Verwenden Sie Dinkelmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen. Grundrezept: Dinkel-Roggen-Mischbrot Zutaten: 600 g Dinkelmehl Type 1050, 400 g Roggenmehl Type 1150, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 ml handwarmes Wasser, 75 g Sauerteig frisch oder 15 g trocken Zubereitung: Beide Mehlsorten mit Salz vermischen. Hefe in etwas handwarmem Wasser anrühren, mit dem zimmerwarmen Sauerteig und restlichen Wasser zum Mehl geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und ggf. etwas Mehl dazugeben. Zwei längliche Brotlaibe formen und auf dem Backblech nochmals 15-20 min gehen lassen. In dem auf 230°C vorgeheizten Ofen 10 min backen, dann die Temperatur auf 200°C zurückschalten und weitere 40-45 min backen.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Rohkost Gradangabe 40
Qualität
Bio-Erzeugnis
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Dinkelmehl 1050, demeter
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, D-74336 Brackenheim, Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1456 kJ / 344 kcal
Fett 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 67,2g
davon Zucker 1,4g
Eiweiß 12,1g
Salz <0,01g
Allergiehinweise
nicht enthalten Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten Gluten, Dinkel
nein Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
vegan
vegetarisch
glutenfrei nein
Rohkostqualität
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tüte
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand

Art. Nr. 250456

Rev.: 3.17.6.0